Cava Clos Amador Rosé
€ 12.64Vanaf 12 stuks €11.50
| Type | Cava |
| Land | Spanje |
| Regio | Penedès |
| Appellatie | Méthode Traditionnelle |
| Wijndomein | Clos Amador |
| Biowijn | Nee |
| Druif | trepat |
| Volume | 0.750 |
| Draaistop | Nee |
100% Trepat. Kristalheldere rosé met ragfijne mousse die constant speelt in het glas. Genereus aroma van rode woud vruchten met vooral wilde aardbeien. Een zoet puntje karakteriseert deze verleidelijke demi sec, perfect in balans gebracht met de juiste verhouding aciditeit. Mooie lengte.
Clos Amador
Als van een D.O. kan gezegd worden dat hij het aanzien van de Catalaanse wijn heeft veranderd, is het deze. Penedés ligt net ten zuiden Barcelona, voor een deel in de provincie Barcelona en voor ander deel in de provincie Tarragona. De twee wijncentra zijn Sant Sadurní d’Anoia voor D.O. Cava wijnen, en Vilafranca del Penedés voor D.O. Penedés wijnen.
Men kan zich Penedés het best voorstellen als een reuze trap met drie treden, gelegen tussen de Middellandse Zee en het Spaanse Centraal Plateau. De laagste trede ligt op een hoogte tussen zeeniveau en 250 m en is gekend onder de naam Baix-Penedés.
Rekening houdend met het verschil tussen laag, midden en hoog kan men stellen dat Penedés een gematigd mediterraan klimaat heeft met maxima van 27,8ºC en minima van 2,6ºC. Het jaarlijkse gemiddelde bedraagt 14,4ºC. Er valt tussen de 500 en 600 mm neerslag en de zon schijnt gemiddeld 2.548 uur per jaar. Dankzij het gevarieerde landschap met verschillende micro-klimaten, kunnen de boeren een zeer ruime selectie wijnen maken.