Ch. Peyrou 2018 Côtes de Castillon

Château Peyrou is gelegen te Saint Magne de Castillon op de grens met Saint-Emilion. Cathérine Papon Nouvel behoort zonder enige twijfel tot de meest dynamische, jonge wijnbouwers van de regio (zij is ook eigenaar van Clos Saint Julien en Petit Gravet Aîné in Saint Emilion). Binnen de Bordeaux-regio is zij dé voortrekker van de biodynamische wijnbouw. Zij voelt de natuur als geen ander aan en weet steeds het beste van de druif naar boven te halen in haar wijnen. Haar ongebreidelde ambitie vinden we trouw terug in haar wijnen, en dit millésime na millésime. Zelfs in moeilijke wijnjaren weet zij goed in te spelen op de grillen van de natuur, zodat zij altijd opnieuw een pracht van een wijn voorschotelt die voldoet aan alle verwachtingen van een topwijn.