Cognac R.Ragnaud Sélection Grande Champagne 40º

€ 51.32Vanaf 12 stuks €46.65

Al sinds 1860 is de familie Ragnaud in het bezit van de best gelegen wijngaarden in de Cognacstreek. Het domein, dat zich thans uitstrekt over 47 hectare, bevindt zich in het hart van la Grande Champagne, officieel geklasseerd als 1° Cru de Cognac. De exceptionele terroir is beplant met Ugni-Blanc en Folle Blanche, twee druivenrassen die zich uitstekend lenen tot de meest verfijnde eaux-de-vie, waarvan de kwaliteit alleen maar beter wordt met de jaren …

Vooraleer we van Cognac kunnen spreken, rust de jong gedistilleerde wijn in mysterieuze chais, waar hij in eikenhouten vaten langzaam maar zeker zijn kleur en definitieve boeket ontwikkelt. De kelders van Raymond Ragnaud rusten in een geheimzinnige sfeer van Cognacdamp die, dag in dag uit, door de eeuwenoude vaten vervliegt. Dit vermaarde huis bewaart zijn producten minimum 5 jaar op vat, maar koestert evengoed decennia oude Cognac voor het nageslacht. Nadat de eaux-de-vie zijn rijpheid heeft bereikt wordt hij als het ware uit zijn slaap gehaald om te worden geassembleerd tot een harmonische, fluweelzachte Cognac met finesse en body: een zeldzaam voorbeeld van een subtiele eau-de-vie.