Domaine Cavalier 2020 Rouge VDP Val. Montferrand
€ 11.71Vanaf 12 stuks €10.65
| Type | Rode wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Regionale Wijnen |
| Appellatie | Igp Val De Montferrand |
| Wijndomein | Domaine Cavalier |
| Biowijn | Ja |
| Druif | syrah, grenache, mourvèdre |
| Jaar | 2020 |
| Volume | 0.750 |
| Draaistop | Ja |
60% Syrah, 30% Grenache Noir, 10% Mourvèdre
Robijnrode kleur. De neus is een weerspiegeling van het geurige mediterrane landschap: specerijen zoals laurier, jeneverbes en eucalyptus maar ook zwarte rijpe bosvruchten en zoethout. Volle, ronde wijn met een mooi evenwicht en goed versmolten tannines. Lang aanhoudende finale waarin zoethout en frambozen het verleidelijke van de wijn volop in de kijker zetten.
Domaine Cavalier
Jean-Benoît Cavalier, eigenaar en bezieler van Château de Lascaux, is een grote voortrekker van de “Agriculture Biologique”, een ideologie die we eveneens terugvinden op “Domaine de Cavalier”, zijn nieuwste geesteskind dat zijn eigen naam meekreeg. Dit nieuwe domein Domaine Cavalier situeert zich te midden van de wijngaarden van Château de Lascaux. De percelen zijn gegroepeerd rond een eeuwenoude mas, typerend voor het landschap van de Cévennes, waar de “garrigues” (kreupelhout) en een bodem van kalksteen en zandig leem de wijnen typeren. Dank zij de biologische aanpak, worden hier zeer natuurlijke, terroir-gevoelige wijnen, met een uiterst elegante stijl, voortgebracht.