JAUJAU 1er 2021 IGP Pays d’Oc BLANC 75cl
€ 18.50Vanaf 12 stuks €16.82
| Type | Witte wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Diffusion Des Domaines De Jau |
| Appellatie | IGP Pays d' Oc |
| Wijndomein | Château de Jau |
| Biowijn | Nee |
| Druif | grenache gris |
| Jaar | 2021 |
| Volume | 0,750 |
| Draaistop | Nee |
Deze witte variant van de Jaujau 1er rouge is de nieuwste telg van het hele Château de Jau gamma. Ook hier wordt op het etiket een reeks dieren voorgesteld als koningen.
100% Vermentino. Een ronde, elegante en vlezige wijn met in de neus aroma’s van honing en vanille en fijne kruidige en fruitige accenten. Deze wijn kreeg 9 maanden vatlagering waardoor hij een romige en volle structuur krijgt. In de mond proeven we rijpe vruchten (steenfruit) en amandelnoten, met in de finale een mooie minerale toets. Een perfecte aperitiefwijn, maar past ook uitstekend bij gerookte zalm en gegrilde vissoorten zoals tarbot en visbereidingen met een botersaus.
Château de Jau
Château de Jau is gelegen in de vallei van Agly, in de buurt van het dorpje Cases-de-Pène, op 20 km van Perpignan. De geschiedenis van dit domein begon als Cisterciënzer abdij in de XII° eeuw, maar de echte wijncultuur ontstond hier in de jaren zeventig, onder impuls van de familie Dauré, die Château de Jau tot een hogere, bekende klasse heeft verheven.
Peetvaders Bernard en Jean Dauré waren echte baanbrekers in de – ondertussen overal ter wereld gekende – Côtes du Languedoc – Roussillon. Eind jaren 70, begin jaren 80 slaagden zij met hun heldenmoed erin om de weerbarstige, rotsachtige bodem (Garrigue) op de hellingen om te toveren tot vruchtbare wijngaarden, waar de druiven onder invloed van een maritiem klimaat en een verkoelende noordenwind, tot een optimale rijpheid kunnen komen. Château de Jau beschikt over 134 ha wijngaarden, waarvan er maar liefst 128 ha werden aangewonnen door Jean en Bernard. Jau is een lappendeken van terroirs. Tot een hoogte van 150 meter, op een bodem van kalk- en leisteen, vindt men hoofdzakelijk Syrah (52 ha) en Mourvèdre (20,5 ha) naast een kleiner percentage Cabernet, Muscat à Petit Grains, Vermentino en Grenache. In de hoger gelegen wijngaarden (300 m), op en witte kalksteenbodem, wordt hoofdzakelijk Carignan en Grenache Noir verbouwd.
Thans wordt Château de Jau geleid door Simon Dauré., Zijn team weet de uitzinnige kwaliteit van de wijnen perfect te omkaderen met een goed doordacht, geraffineerd marketingbeleid. Het merk “Jau” is thans niet meer weg te denken op de wereldwijde wijnmarkt !
Dit domein is een toonaangevend bedrijf dat buiten een veelzijdige wijnproductie ook enorm interessant is voor het toerisme in het land van de Catharen. Een belangrijke kunstgalerij in de moderne kunst, en een overheerlijk en rustgevend buitenrestaurant bieden de bezoekers van Château de Jau een onvergetelijke ervaring. De familie Dauré werkt hier met hart en ziel aan een imago waarvan de kwaliteit wordt weerspiegeld in hun wijnen.