Le Claux Delorme Valençay Rouge 2020
€ 14.98Vanaf 12 stuks €13.61
| Type | Rode wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Wijndomein | Domaine La Tour Saint Martin |
| Biowijn | Ja |
| Druif | pinot noir, gamay |
| Jaar | 2020 |
| Volume | 0.750 |
| Draaistop | Nee |
Dit domein is eigendom van Bertrand Minchin, tevens eigenaar van La Tour Saint Martin. Valençay is een kleine AOC appellatie in de Loirestreek (minder dan 200 ha) aan de rand van Berry, Sologne en Touraine.
10% Cabernet Franc, 35% Cot, 45% Gamay, 10% Pinot Noir. Deze uitstekend gevinifieerde rode wijn heeft een zeer verleidelijke stijl dankzij zijn fijn kruidige, knapperige en rijpe eigenschappen. Violetaroma’s, rijpe kersen, rode vruchten, braambessen en een lichte hint van mokka sieren het volledige pallet. Zijn energieke en gulle karakter vertoont een mooi evenwicht tussen het verfrissende fruit en de tannines. De mond proeft zijdezacht, zonder aan kracht te moeten inboeten. Dit is kortom een zeer klasrijke wijn die uitgebreid zal bekoren bij vele gelegenheden en in het bijzonder bij allerlei delicatessen met rood of wit vlees.
Domaine La Tour Saint Martin
“On en redemande …”
Bertrand Minchin ‘passionnés de terroirs’ is erin geslaagd om in een recordtempo vanuit het niets een reputatie op te bouwen waardoor zijn wijnen gegeerd worden over heel de wereld.
Zijn 17 ha wijngaarden zijn alle geconcentreerd rond de gemeente Morogues in de regio van Menetou Salon. De aanplanting is nog vrij recent en dateert van 1987. Menetou-Salon en diens subregio Morogues, bevindt zich pal in het centrum van Frankrijk en profiteert van één van de meest interessante terroirs van de hele Loire-streek. Vergelijkbaar met het nabijgelegen Sancerre, bestaat de bodem hier uit kalkresten en fossielen, daterend uit de vroegste Jura tijd, toen dit stuk land nog overspoeld werd door de zee. Deze terroir is zeer expressief, waardoor de wijnen een eigen identiteit meekrijgen, met een crispy, mineraal profiel en een lichte exotische toets (waarin ze zich onderscheiden van de naburige Sancerre wijnen). Hier proeft men een perfect samengaan tussen druivensoort (Sauvignon Blanc en Pinot Noir) en bodem.
Bertrand is een jong talent die erin gelooft zijn Menetou-Salon een nieuwe dimensie te kunnen bieden. Daarom kocht hij een volledig nieuwe installatie die hem toelaat zeer moderne technieken toe te passen. De wijn rust op een selectie van de lie en wordt gevinifieerd op lage temperatuur waardoor hij een aromatisch en fris karakter meekrijgt. Ben je liefhebber van Sauvignon uit de Loire, dan mag deze wijn zeker niet aan uw aandacht ontsnappen!