Muscat de Rivesaltes 2022 Chez Jau 50cl
€ 14.31Vanaf 12 stuks €13.01
| Type | Witte wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Diffusion Des Domaines De Jau |
| Appellatie | Rivesaltes |
| Wijndomein | Château de Jau |
| Biowijn | Nee |
| Druif | muscat petit grain, muscat d'alexandrie |
| Jaar | 2022 |
| Volume | 0,500 |
| Draaistop | Nee |
De terroir van Château de Jau (leisteen) is dermate arm dat de druif (Muscat à Petits Grains) amper volume kan maken. Het maximale rendement bedraagt slechts 20 hl/ha. Jau gebruikt sinds 1991 geen Muscat d’Alexandrie meer (zeer hoog rendement, vrij kleine kwaliteit) waardoor deze Muscat de Rivesaltes de enige is in zijn streek met 100 % Muscat à Petits Grains!
Deze wijn is zeer speels in zijn jeugd met aroma’s van exotisch fruit, pompelmoes en honing, die na enkele jaren fles evolueren naar tinten als geconfijte abrikoos, verse vijgen, peer, citronelle, enz. Muscat de Rivesaltes Châtau de Jau serveer je altijd goed gekoeld. Deze veelzijdige en exotische wijn is ideaal bij fruitdessert zoals een citroentaart, sorbet of honing, maar evengoed bij wildpastei, foie gras en blauw geaderde kazen. Ook als aperitief scoort hij hoog.
Château de Jau
Château de Jau is gelegen in de vallei van Agly, in de buurt van het dorpje Cases-de-Pène, op 20 km van Perpignan. De geschiedenis van dit domein begon als Cisterciënzer abdij in de XII° eeuw, maar de echte wijncultuur ontstond hier in de jaren zeventig, onder impuls van de familie Dauré, die Château de Jau tot een hogere, bekende klasse heeft verheven.
Peetvaders Bernard en Jean Dauré waren echte baanbrekers in de – ondertussen overal ter wereld gekende – Côtes du Languedoc – Roussillon. Eind jaren 70, begin jaren 80 slaagden zij met hun heldenmoed erin om de weerbarstige, rotsachtige bodem (Garrigue) op de hellingen om te toveren tot vruchtbare wijngaarden, waar de druiven onder invloed van een maritiem klimaat en een verkoelende noordenwind, tot een optimale rijpheid kunnen komen. Château de Jau beschikt over 134 ha wijngaarden, waarvan er maar liefst 128 ha werden aangewonnen door Jean en Bernard. Jau is een lappendeken van terroirs. Tot een hoogte van 150 meter, op een bodem van kalk- en leisteen, vindt men hoofdzakelijk Syrah (52 ha) en Mourvèdre (20,5 ha) naast een kleiner percentage Cabernet, Muscat à Petit Grains, Vermentino en Grenache. In de hoger gelegen wijngaarden (300 m), op en witte kalksteenbodem, wordt hoofdzakelijk Carignan en Grenache Noir verbouwd.
Thans wordt Château de Jau geleid door Simon Dauré., Zijn team weet de uitzinnige kwaliteit van de wijnen perfect te omkaderen met een goed doordacht, geraffineerd marketingbeleid. Het merk “Jau” is thans niet meer weg te denken op de wereldwijde wijnmarkt !
Dit domein is een toonaangevend bedrijf dat buiten een veelzijdige wijnproductie ook enorm interessant is voor het toerisme in het land van de Catharen. Een belangrijke kunstgalerij in de moderne kunst, en een overheerlijk en rustgevend buitenrestaurant bieden de bezoekers van Château de Jau een onvergetelijke ervaring. De familie Dauré werkt hier met hart en ziel aan een imago waarvan de kwaliteit wordt weerspiegeld in hun wijnen.