Rully 1er Cru Montpalais 2021 Domaine Ponsot
€ 36.14Vanaf 12 stuks €32.85
| Type | Witte wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Rully |
| Wijndomein | Domaine Ponsot |
| Biowijn | Nee |
| Druif | chardonnay |
| Jaar | 2021 |
| Volume | 0,750 |
| Draaistop | Nee |
Deze bijzonder verfijnde, complexe witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Chardonnay druiven van het zogeheten “Montpalais”-perceel van het wijnhuis Domaine Jean-Baptiste Ponsot. Het 1,71 hectare tellende perceel is al sinds 1952 in handen van de familie en werd in 1954 aangeplant met Chardonnay druiven. Het perceel vereist een speciale waakzaamheid vanwege haar verhoogde kans op erosie. Deze wijn rijpt na productie nog 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuwe vaten en verkrijgt hier zijn complexe karakter.
In de neus duidelijk tonen van houtrijping zoals toast en vanille met een ondertoon van gebrande nootjes en een hint van vuursteen. De ietwat vettige, filmende smaakbeleving is vol, romig en zacht met veel rijp wit fruit, wederom tonen van houtrijping en ook een aangename complexiteit en diepgang. Een uitstekende balans van een diversiteit aan smaken streelt de tong en vult elkaar perfect aan. De afdronk is al even zo verfijnd, houdt lang aan en laat daarmee lang nagenieten.
Vinous – Neil Martin – 91/100
The 2020 Rully Monpalais 1er Cru has a punchy bouquet with flinty, green
apple and pear aromas. The palate is well balanced with a fin bead of
acidity, a lovely waxy texture with Meursault-like walnut and spicy notes
towards the finish. Excellent
Domaine Ponsot
De eigenaar Jean Baptiste Ponsot, reeds derde generatie, is verantwoordelijk voor de 8,5 hectare wijngaarden die het Domaine Jean-Baptiste Ponsot heeft liggen op de beste hellingen van de Rully regio, in het hart van de Côte Chalonnaise in Bourgondië. Twee derde van de wijngaard is gelegen in de Rully Premier Cru appellatie en een derde in de Rully Village.
Dit is zonder twijfel één van de rijzende sterren in de Bourgogne regio. Jean-Baptiste heeft een zeer genereuze, energieke stijl. Zijn wijnen blazen eenieder omver met een wow-gevoel. Mineraliteit, een mooie versmolten textuur en een heerlijke frisheid zijn kenmerkend voor de witte wijnen van dit domein, die gemakkelijk kunnen concurreren met wijnen van Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet.
Jean Baptiste Ponsot werkt biologisch, maar hij is vooralsnog niet van plan om het certificaat aan te vragen. Hij steekt liever zijn energie is het gezond houden van zijn druiven door zorgvuldig werk in de wijngaard: het beheersen van de opbrengsten, beluchting van de druiven en verwijderen van bladeren. Resultaat: een enorme kwaliteit die jaar na jaar nog steeds verbetert.