Château de Jau 2021 Rouge Côtes de Roussillon Villages
€ 11.52Vanaf 12 stuks €10.47
| Type | Rode wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Diffusion Des Domaines De Jau |
| Appellatie | Côtes De Roussillon |
| Wijndomein | Château de Jau |
| Biowijn | Ja |
| Druif | syrah, carignan, grenache |
| Jaar | 2021 |
| Volume | 0,750 |
| Draaistop | Nee |
Deze Château de Jau Rouge is een zeer mooie assemblage van Syrah (complexiteit en fruit), Grenache Noir (finesse) en Carignan (volume).
Deze dieprode wijn ademt een mediterrane sfeer uit. Het aroma van de Garrigue openbaart zich met rijp rood fruit en kruidige nuances. De eerste slok is als een zachte omhelzing, met de tonen van rijp zwart fruit (kers en cassis) als een warm welkom. De tannines zijn zo fluweelachtig als de mediterrane bries en de smaak wekt de zintuigen met een vleugje kruiden en rode vruchten, verweven met zachte vanilletonen. De structuur van de wijn is robuust, evenwichtig, en finessevol.
Deze wijn is een uitstekende metgezel voor culinaire ontdekkingen en kan harmonieus samengaan met verschillende gerechten, van gegrild vlees tot rijke stoofschotels.
Frank Van der Auwera – wijnjournalist bij De Standaard
‘… wat belangrijker is: ondanks al deze nevenactiviteiten én marketingfeeling, bleven ze kwalitatief vuurwerk in hen fles stoppen. Neem nu deze uitstekende rouge. Na de rubykleur met wat verbruinde boord volgt een sexy boeket, floraal (zoete jasmijn), chocolaté en met blauwe bessen. Daarna lekker vet in de mond, met rode en zwarte bessen, mooi mondvullend maar vooral ook elegant en vlezig van textuur. Lange finale. Schenk deze Roussillon; die zijn Syrah en Mourvèdre ( samen goed voor 80%) opmerkelijk in toom houdt, bij voorkeur rond 16/17°.’
Château de Jau
Château de Jau is gelegen in de vallei van Agly, in de buurt van het dorpje Cases-de-Pène, op 20 km van Perpignan. De geschiedenis van dit domein begon als Cisterciënzer abdij in de XII° eeuw, maar de echte wijncultuur ontstond hier in de jaren zeventig, onder impuls van de familie Dauré, die Château de Jau tot een hogere, bekende klasse heeft verheven.
Peetvaders Bernard en Jean Dauré waren echte baanbrekers in de – ondertussen overal ter wereld gekende – Côtes du Languedoc – Roussillon. Eind jaren 70, begin jaren 80 slaagden zij met hun heldenmoed erin om de weerbarstige, rotsachtige bodem (Garrigue) op de hellingen om te toveren tot vruchtbare wijngaarden, waar de druiven onder invloed van een maritiem klimaat en een verkoelende noordenwind, tot een optimale rijpheid kunnen komen. Château de Jau beschikt over 134 ha wijngaarden, waarvan er maar liefst 128 ha werden aangewonnen door Jean en Bernard. Jau is een lappendeken van terroirs. Tot een hoogte van 150 meter, op een bodem van kalk- en leisteen, vindt men hoofdzakelijk Syrah (52 ha) en Mourvèdre (20,5 ha) naast een kleiner percentage Cabernet, Muscat à Petit Grains, Vermentino en Grenache. In de hoger gelegen wijngaarden (300 m), op en witte kalksteenbodem, wordt hoofdzakelijk Carignan en Grenache Noir verbouwd.
Thans wordt Château de Jau geleid door Simon Dauré., Zijn team weet de uitzinnige kwaliteit van de wijnen perfect te omkaderen met een goed doordacht, geraffineerd marketingbeleid. Het merk “Jau” is thans niet meer weg te denken op de wereldwijde wijnmarkt !
Dit domein is een toonaangevend bedrijf dat buiten een veelzijdige wijnproductie ook enorm interessant is voor het toerisme in het land van de Catharen. Een belangrijke kunstgalerij in de moderne kunst, en een overheerlijk en rustgevend buitenrestaurant bieden de bezoekers van Château de Jau een onvergetelijke ervaring. De familie Dauré werkt hier met hart en ziel aan een imago waarvan de kwaliteit wordt weerspiegeld in hun wijnen.