Pouilly Fumé 2020 0.375L Demoiselle de Bourgeois
€ 16.64Vanaf 12 stuks €15.13
| Type | Witte wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellatie | Pouilly Fumé |
| Wijndomein | Domaine Henri Bourgeois |
| Biowijn | Nee |
| Druif | sauvignon blanc |
| Jaar | 2020 |
| Volume | 0.375 |
| Draaistop | Nee |
Deze prestigieuze selectie wordt gekenmerkt door finesse, complexiteit van aroma’s en veel concentratie van fruit. Jong proeven we vooral het fruit van de sauvignondruif, met een vleugje terroir en boisé. Na verloop van tijd wordt alles homogener; de terroir komt meer tot uitdrukking en het geurenpalet wordt complexer en intenser. De wijn krijgt meer diepte door de mooi versmolten houttoets, waardoor zijn intensiteit nog meer benadrukt wordt.
Vinous – 90/100
The 2019 La Demoiselle de Bourgeois is a Pouilly Fumé focusing on
texture. While it is a touch lively on entry, the lasting impression is that of a
supple, silken wine that coats the palate, leaving you licking your lips and
the inside of your mouth. Part-fermented in 600-liter barrels, this has
contributed to that softness of the wine’s texture while the kimmeridgian
soils have given a chalky veil. A light tangy, green character meets the
supple, savory fruit. Judiciously handled.
Robert Parker – The Wine Advocate – 92/100
Made from a strict selection of the best Sauvignon grapes, the 2019 Pouilly-Fumé La Demoiselle de Bourgeois is harvested on the Kimmeridgian marls of Saint-Laurent l’Abbaye, which give deepness, roundness and a remarkable longevity to the wines. The 2019 opens with a very clear, fresh and aromatic bouquet of tropical fruits (mango, passion fruit) intertwined with the fascinating purity of the Kimmeridgian terroir that adds flinty and iodine notes. Dense and intense on the palate, with firm mineral acidity and a polyphenol structure, this is a supple, quite rich but vital and aromatic Pouilly with a long and gastronomic finish. 14% stated alcohol. Diam cork. Tasted in March 2022.
Domaine Henri Bourgeois
Un Art, une Passion, une Tradition
‘Toujours à la recherche de l’Excellence, en observateurs attentifs et patients, nous nous laissons guider par la nature, inspirer par son Sens et animer par notre passion, dans le respect conjugué des savoirs et d’une viticulture basée sur l’épanouissement de l’écosystème, que nos ascendants léguèrent.’ Arnaud, Jean-Christophe et Lionel Bourgeois
Chavignol, een pittoresk dorpje in de Loirestreek, met amper één hoofdstraat en 170 inwoners, is wereldwijd vermaard omwille van zijn centrale ligging te midden van de Sancerre wijngaarden én omwille van zijn Crottin de Chavignol, het kleine ronde geitenkaasje dat de perfecte partner vormt bij een glaasje Sancerre tijdens het aperitief.
Het is hier dat de familie Bourgeois al 10 generaties lang al haar toewijding besteedt in dienst van de twee enige druivensoorten die hier worden verbouwd, nl. Sauvignon Blanc en Pinot Noir, gecultiveerd op een mozaïek van percelen, gelegen op de beste hellingen in het hart van Sancerre. De van vader op zoon overgeleverde kennis legt vooral de nadruk op het respect voor de bodem en traditionele vinificatietechnieken, wat uiteraard niet wil zeggen dat men hier niet openstaat voor vernieuwing en verbetering. De strenge selectie van de percelen, de aandacht bij iedere etappe in het productieproces en de minutieuze zorgen die worden besteed bij het verzorgen van de wijngaard en zijn druiven, staan garant voor de hoogstaande “Bourgeois”- kwaliteit waarbij permanent wordt gestreefd naar perfectie.
‘La vinification est un sujet de perfectionnement continuel, afin de laisser le terroir et le cépage s’exprimer dans l’harmonie la plus parfaite.’