Château de Lascaux – Bio

Dit wijndomein, gelegen in de bosrijke omgeving van de Garrigue met zijn gevarieerde populatie van eiken, dennen, laurier, rozemarijn,… is al 13 generaties lang in handen van de familie Cavalier. De sympathieke en openhartige Jean-Benoît beëindigde in 1984 zijn studies als landbouwingenieur en in 1990 herdoopte hij het domein als Château de Lascaux. Deze “wedergeboorte” ging gepaard met een structurele wijziging in de wijngaarden en een doorgedreven modernisering van de installaties.

Château de Lascaux bevindt zich in het hart van Pic Saint Loup, de meest Noordelijk gelegen terroir van de appellatie Languedoc. De geïsoleerd gelegen wijngaarden – op een hoogte van 150 meter – zijn onderhevig enerzijds aan de frisse zeelucht (mistral-winden) en anderzijds aan de warmere lucht van het Centraal Massief. De unieke ligging en het mediterrane micro-klimaat zorgen ervoor dat de wijnen van Château de Lascaux met hun uitgesproken finesse en diversiteit van aroma’s, een roemrijke toekomst tegemoet gaan.

Fotogalerij