Resultaten (x)

Deze uiterst aantrekkelijke Merlot verleidt ons met aroma’s van rood fruit, waarbij vooral kersen en braambessen het mooi weer maken. Een méditerrane krachtpatser die toch soepel en zacht uit de hoek komt en lekker smeuïg proeft met een mooie lengte in de finale. Past uitstekend bij allerlei vleesgerechten met sauzen, grillades, wildgerechten en pasta met kaas.

100 % Malbec. Deze donkerrode, paarsgetinte wijn is genaamd naar de stichter van dit wijndomein en mag beschouwd worden als een waardige ambassadeur voor de wijnen van dit hooggewaardeerde domein. Een volle, stevige body en een aroma van oosterse kruiden met een animale ondertoon laten ons kennismaken met het krachtige allure van deze wijn. In de neus herkennen we pruimen en nootmuskaat, opgefrist met viooltjes en zwarte olijven. De aanzet in de mond is ronduit delicieus met een goed consistente textuur en krachtige tannines. Het fruitig palet is volgestouwd met kersen, pruimen en perzik, maar ook impressies van sandelhout, wierook en chocolade maken er deel van uit. Mooie lengte met een heerlijke houttoets. Deze stevige kanjer van een rode wijn kan best geserveerd worden bij een goed stuk gegrild vlees, wildgerechten, blauw geaderde kazen en traditionele pastagerechten met een stevige saus.

Deze volfruitige wijn heeft een frisse structuur waarbij de Pinot Grigio (hier als witte wijn gevinifieerd, waardoor hij een sterke elegantie en finesse meekrijgt) zorgt voor body en karakter. De mooie kruidigheid en het bloemig accent creëren finesse. De fijne zuren zorgen voor een heerlijk mineraal karakter. Perfect te combineren bij lichte visschotels of bij wit vlees.

Robert Parker – The Wine Advocate – 93+/100
The 2017 Meursault 1er Cru Charmes derives from an optimally located parcel that’s surrounded by the holdings of Domaine des Comtes Lafon and Domaine Tessier. Displaying notes of crisp Anjou pear, green apple, warm pastry and a subtle touch of reduction, the wine is medium to full-bodied, concentrated and elegantly muscular, with lively acids and a long, precise finish.

Grenache 70%, Syrah 15%, Mourvèdre 10%, Carignan, Cinsault, Clairette 5 %
‘Les Quatre Terres’ verwijst naar de vier verschillende terroirs Vacqueyras, Rasteau (Crus), Roaix en Seguret (Côtes-du-Rhône Villages). Donkerrode kleur. Neus van zwarte bessen, frambozen en kruiden. Volsappige smaak met rijpe bosvruchten en een lichte houttoets. Een overheerlijke Côtes du Rhone aan een geweldig prijs!

Grenache 75%, Syrah 10%, Mourvèdre 13%, Cinsault 2% (met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar en op biologische wijze gecultiveerd)

Vinous – Antonio Galloni – 92-93/100
Lurid violet color. Sexy, spice-accented aromas of raspberry, cherry preserves, incense and succulent flowers, along with a vibrant mineral element build in the glass. Offers concentrated yet lively red berry liqueur, floral pastille and spicecake flavors that stain the palate and display sharp clarity and mineral lift. Finishes with impressive nerviness and cut. Silky tannins frame the wine’s lingering, sweet fruit.

Robert Parker – The Wine Advocate – 91-93/100
More concentrated than the 2018, the 2017 Gigondas Aux Lieux-Dits features pungent notes of tapenade and licorice on the nose, backed by dark fruit flavors. Full-bodied and rich, it delivers a velvety mouthfeel that gradually fades to silk on the finish.

 

65% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre en 5% Muscardin. Deze wijn is een schoolvoorbeeld van concentratie. De neus is werkelijk schitterend: zwarte vruchten, exotische specerijen, cacao. Het perfecte huwelijk tussen power (zwart zoethout) en finesse (viooltjes). De aanwezigheid van fluweelzachte tannines  voorspellen een mooie toekomst. Ideaal voor bij wildgerechten.

Vinous – Antonio Galloni – 89-91/100
Deep shimmering ruby. Powerful, spice-accented dark berries, cherry-vanilla and licorice on the deeply perfumed nose. Warm blackberry, bitter cherry and mocha flavors are sharpened by a suggestion of peppery spices. Lingers with good intensity and a repeating vanilla note on the plush finish, which is given shape by velvety tannins.

 

‘Fruité et fraîcheur en Pouilly Fumé.’

Met dit credo is de teneur onmiddellijk gezet. Deze frisfruitige witte wijn heeft een aromatische expressie, die geparfumeerd wordt met verfrissend citrusfruit(pompelmoes, citroen en limoen) , snoepjes (bonbon anglais) en kruisbes. De zeer typerende mineraliteit is duidelijk aanwezig en geeft aan de wijn een speciaal cachet. We proeven een uitermate evenwichtige wijn, waarin geen enkel scherp kantje waar te nemen is. Een uitgesproken fijne elegantie en een mooie concentratie die nog lang blijft hangen, maken het proeven van deze Pouilly Fumé meer dan de moeite waard. Deze Pouilly Fumé past uitstekend bij zeevruchten, schaaldieren, vis, wit vlees, ….

Cuvée Bailly is een hommage aan Maurice Bailly, één van de pioniers van dit wijndomein. Zijn streven naar de beste kwaliteit door een strenge selectie bij de oogst en het in acht nemen van precisie bij de vinificatie en bovenal zijn ambitie om steeds de fijnste smaken te conserveren, worden vandaag de dag nog steeds hoog in het vaandel gedragen. Hier proeft men Sauvignon van de bovenste plank aan een zacht prijsje !

 

‘Fruité et fraîcheur en Pouilly Fumé.’

Met dit credo is de teneur onmiddellijk gezet. Deze frisfruitige witte wijn heeft een aromatische expressie, die geparfumeerd wordt met verfrissend citrusfruit(pompelmoes, citroen en limoen) , snoepjes (bonbon anglais) en kruisbes. De zeer typerende mineraliteit is duidelijk aanwezig en geeft aan de wijn een speciaal cachet. We proeven een uitermate evenwichtige wijn, waarin geen enkel scherp kantje waar te nemen is. Een uitgesproken fijne elegantie en een mooie concentratie die nog lang blijft hangen, maken het proeven van deze Pouilly Fumé meer dan de moeite waard. Deze Pouilly Fumé past uitstekend bij zeevruchten, schaaldieren, vis, wit vlees, ….

Cuvée Bailly is een hommage aan Maurice Bailly, één van de pioniers van dit wijndomein. Zijn streven naar de beste kwaliteit door een strenge selectie bij de oogst en het in acht nemen van precisie bij de vinificatie en bovenal zijn ambitie om steeds de fijnste smaken te conserveren, worden vandaag de dag nog steeds hoog in het vaandel gedragen. Hier proeft men Sauvignon van de bovenste plank aan een zacht prijsje !

 

Les vignes du domaine Henri Bourgeois offrent un vin au caractère fort et aux nuances aromatiques aussi plurielles que sa personnalité est singulière. 

De cuvée ‘La Bourgeoiseis een selectie van zeer oude druivenranken, gecultiveerd op silexbodem. Deze wijn is geconcentreerd, kruidig en overweldigend smaakvol. Typerend zijn de mineralen en silex aroma’s. Maar ook zijn krachtig karakter, zijn fruitige eigenschappen en zijn subtiele nuances die verwijzen naar de bloesems in de wijngaard, laten zich niet onbetuigd. In zijn verdere evolutie zal deze prestigieuze wijn zelfs nog meer finesse en elegantie ontwikkelen. Zeer mooi bewaarpotentieel. 

 

Château Haut-Bailly behoort ongetwijfeld tot de zeldzame kastelen waar de terroir nog zijn stempel drukt op de wijnen: deze zijn elegant en stijlvol, evenwichtig, geen overdreven aciditeit en buitengewoon soepel ondanks de grote aanwezigheid van de Cabernet Sauvignon druif (56 %). Dit kasteel slaagt erin om kwaliteit te garanderen zonder de natuur te moeten forceren. Hun wijnen moeten in de allereerste plaats een bron van plezier zijn. Zijn grootse kwaliteit blijkt uit de vele lovende perscommentaren, waarbij 90+ scores eerder de regel zijn dan de uitzondering.

De Pessac-Léognan de Haut-Bailly is de derde wijn van Ch Haut-Bailly waarvan de druiven afkomstig zijn van de jongste wijngaarden. Dit is een rondere cuvée met minder vatlagering, waardoor hij reeds in zijn jeugd zeer toegankelijk is. Als het ware het jonge broertje van Château Haut-Bailly. Deze wijn heeft een mooie zachte structuur, samengesteld uit hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot. In vele opzichten is deze wijn een voorbeeld van grote Bordeauxwijn aan een zeer correcte prijs. Mondvullend, veel zoet en rijp fruit, zacht en een klassebak qua finesse.

Briljant frisse kleur met groen-gele schijn. Frisfruitige minerale wijn met noties van witte bloemen, toetsen van rozen en acacia en noties van peer, citrus en kruidige aroma’s.  Deze mondvullende frisse wijn laat zich goed combineren bij lichte en mediterrane gerechten.

Deze intens rode – met violette nuances – kaskraker schenkt in het glas ontzettend veel genoegens voor maar weinig geld. Intense smaak van krieken en wild fruit met noties van viooltjes. Kruidig karakter waarin we vooral peper en lederwaren ontwaren. Volle en goed gestructureerde rode drinkwijn, met zachte tannines en een plezierige, aanhoudende finale. Past perfect bij allerlei vleesgerechten en houdt goed stand naast een stevige maaltijd met rijke sauzen. Een zeer all round wijn! 

Frank Van der Auwera – Wijnkoopgids
Is het u ook al opgevallen ? De ‘Abruzzo’ levert, zelfs in deze belachelijk lage prijsklasse, waarin men tegenwoordig nog geen retourticket voor de tram of bus vindt, aan hoog tempo fruitgedreven, sympathieke wijnen af. Neem nu dit exemplaar: mediumrobijnrood met veel tranentheater en dynamisch briljant. Rijpe blauwe en rode pruimen domineren het boeket, dat jammy en olieachtig in het glas deint. Dan is er die succulent dikke smaakvulling, met gekonfijte vruchten en vijgen, maar tegelijk toch voldoende vineus en een warme, peperige finale. Puur glasplezier, bij voorkeur met goede vrienden te drinken aan een zorgeloze tafel. 

Deze intens rode – met violette nuances – kaskraker schenkt in het glas ontzettend veel genoegens voor maar weinig geld. Intense smaak van krieken en wild fruit met noties van viooltjes. Kruidig karakter waarin we vooral peper en lederwaren ontwaren. Volle en goed gestructureerde rode drinkwijn, met zachte tannines en een plezierige, aanhoudende finale. Past perfect bij allerlei vleesgerechten en houdt goed stand naast een stevige maaltijd met rijke sauzen. Een zeer all round wijn!  

Frank Van der Auwera – Wijnkoopgids
Is het u ook al opgevallen ? De ‘Abruzzo’ levert, zelfs in deze belachelijk lage prijsklasse, waarin men tegenwoordig nog geen retourticket voor de tram of bus vindt, aan hoog tempo fruitgedreven, sympathieke wijnen af. Neem nu dit exemplaar: mediumrobijnrood met veel tranentheater en dynamisch briljant. Rijpe blauwe en rode pruimen domineren het boeket, dat jammy en olieachtig in het glas deint. Dan is er die succulent dikke smaakvulling, met gekonfijte vruchten en vijgen, maar tegelijk toch voldoende vineus en een warme, peperige finale. Puur glasplezier, bij voorkeur met goede vrienden te drinken aan een zorgeloze tafel. 

100% Sangiovese. Een zeer mooie donkere, robijnrode kleur. Explosieve aroma’s van kreupelhout, tabak, teer en zwarte peper. In de mond herkennen we vooral zwart fruit (braambessen), delicieus vermengd met paddestoel en geroosterde koffiebonen. Deze weelderige, mondvullende wijn is zeer geconcentreerd en tegelijkertijd fris met mooie soepele tannines. Lange afdronk met opnieuw een opwelling van zwarte bessen.

Vinous – Antonio Galloni – Brunello di Montalcino 2015 – 91/100
Here I’m finding a withdrawn and coy expression, showing sour cherry and strawberry, before giving way to dried floral tones and dusty earth. , I find velvety textures, hosting masses of ripe, dark red fruits, along with sweet herbs, hints of mocha, and leather, as fine tannins mount toward the finale, clenching the senses with youthful grip.

loader

Wil je graag meer weten?

Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief om op de hoogte gehouden te worden van de laatste nieuwtjes.

Privacy disclaimer:

Caves de France gebruikt de gegevens die u op dit formulier verstrekt om contact met u op te nemen en om updates en marketing aan te bieden. Laat ons weten op welke manieren u van ons zou willen horen:

U kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link Abonnement opzeggen te klikken in de voettekst van elke email die u van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via wines@cavesdefrance.be. We zullen uw gegevens met respect behandelen. Bezoek onze website voor meer informatie over onze privacypraktijken. Door hieronder te klikken, stemt u ermee in dat wij uw gegevens mogen verwerken in overeenstemming met deze voorwaarden.

We gebruiken MailChimp als ons marketingplatform. Door hieronder te klikken om u te abonneren, erkent u dat uw informatie zal worden overgebracht naar MailChimp voor verwerking. Lees hier meer over de privacypraktijken van MailChimp.