De Nuits Saint Georges van domaine Forey vertoont een rijk en complex profiel. De rijpe aroma’s van zwarte framboos, donkere kers, kruidnagel en mokka worden verrijkt met nuances van zoethout en munt. Proeft verrassend soepel en rond, met ziltige tonen en soepele tannines.
Leuk weetje: Zowel het huis, de kelders, als de wijngaarden grenzen aan het legendarische ‘Domaine de La Romanée Conti’.
De huisstijl bestaat uit wijnen gemaakt op hun fruit, homogeen in smaak en mild in tannines. Hier wordt geselecteerd op het beste fruit. De welwillende stijl van deze wijnen vinden we vooral terug in zijn klassieke Bourgogne en Vosne-Romanée AOC, met zachte, elegante, romige tannines. Meer kracht en bewaarpotentieel vinden we in zijn Nuits-Saint-Georges en Premiers Cru’s.
Deze Barahonda Barrica is een blend van Monastrell (wijnstokken van meer dan 40 jaar oud) en Syrah (wijnstokken van meer dan 20 jaar oud), afkomstig uit de organisch gecultiveerde wijngaarden van deze bodega. Een fluweelzachte en verleidelijke wijn met een indrukwekkende intensiteit aan fruit dat mooi versmolten is met het hout (6 maanden vatlagering op Franse eik). Proeft ook zeer fris dankzij een goede aciditeit. Een eerlijke, intense en smaakvolle rode wijn die geschikt is bij rood vlees, stoofpotjes, kaas en paté’s.
Vinous – 89 Points
Deep violet. Pungent dark berry preserve and cherry aromas are complicated by smoky mineral, vanilla and floral notes. Appealingly sweet and seamless on the palate, offering juicy blackberry and cherry liqueur flavors that deepen with air while maintaining energy. Finishes smooth and broad, with gentle tannic grip and lingering oak spice and jammy dark fruit notes.
100% Monastrell van wijnstokken van meer dan 45 jaar oud, afkomstig uit de beste wijngaarden van deze bodega. Intens fruitige neus met aroma’s van rood fruit, zwarte bessen, zoethout en chocolade. Volle smaak, een mooi gebalanceerd palet en een zachte, fluwelige textuur. In de mond proeven we rijp fruit, donkere bessen en vanille. Een ronde en goed geconcentreerde rode wijn, geschikt bij rood vlees, lamsvlees en uitermate smaakvol bij de zomerse BBQ.
Vinous – 90/100
Opaque ruby. Pungent, mineral-laced aromas of candied dark fruit, licorice, baking spices and violet. Juicy and broad on the palate, offering smoke-accented blackberry and bitter cherry flavors that become sweeter with air. Shows very good depth and closes long and supple, with gentle tannins coming in late.
Grenache 70%, Syrah 15%, Mourvèdre 10%, Carignan, Cinsault, Clairette 5 %
‘Les Quatre Terres’ verwijst naar de vier verschillende terroirs Vacqueyras, Rasteau (Crus), Roaix en Seguret (Côtes-du-Rhône Villages). Donkerrode kleur. Neus van zwarte bessen, frambozen en kruiden. Volsappige smaak met rijpe bosvruchten en een lichte houttoets. Een overheerlijke Côtes du Rhone aan een geweldig prijs!
De rode Lady B Organic is een blend van Monastrell en Merlot, van wijnstokken van meer dan 45 jaar oud, afkomstig uit de beste wijngaarden van deze bodega. Intens fruitige neus met aroma’s van rood fruit, zwarte bessen, zoethout en chocolade. Volle smaak, een mooi gebalanceerd palet en een zachte, fluwelige textuur. In de mond proeven we rijp fruit, donkere bessen en vanille. Een ronde en goed geconcentreerde rode wijn, geschikt bij rood vlees en lamsvlees.
Wijnmaker Nico Grobler van Eikendal Estate is gepassioneerd door de “klassieke” druivenvariëteiten, wat zich ook weerspiegelt in deze witte blend van Sauvignon Blanc en Chardonnay. Met innoverende technieken probeert hij zijn wijnen steeds tot een hoger niveau te tillen, wat hem uitstekend lijkt te lukken met deze Cuvée Blanc. Rijp citrusfruit domineert het aroma, waarin ook subtiele noties van appel en peer een verfijnde indruk geven. De smaak is levendig en fris met een zesty aciditeit, die zorgt voor een mooi evenwichtig geheel. Deze witte wijn past bij vele gelegenheden: gewoon als aperitief of bij een lekkere salade en allerlei lichte visgerechten.
“Our vines flourish in such a unique and striking setting, framed by the Helderberg Mountains in the background, Flase Bay fanning from the side, and Table Mountain in the distance. Our wines are a true reflection of our favourable terroir, intensely expressed with firm structure just like the Helderberg Mountain, whilst tempered with elegance and finesse, as only the cooling ocean breezes can provide” Nico Grobler
Het gevecht van de Life from Stone wijnstok met zijn uitermate harde en droge ondergrond (70% kwarts) resulteert in een prachtige, geconcentreerde, minerale wijn, met impressies van rode pepers en passievrucht. Een te duchten concurrent voor de grote wijnen uit Sancerre en Pouilly sur Loire. Kan binnen het jaar gedronken worden, maar heeft zeker nog een reserve van +/- 6 jaar.
Vinous – Neil Martin
The 2020 Life from Stone Sauvignon Blanc has an attractive bouquet of
green apples and Nashi pear, hints of tropical fruit surfacing with time. The
palate is well balanced with fine depth, and riper than the Special Cuvée.
Touches of mint leaf appear on the finish.
Deze special cuvee is afkomstig van 25 jaar oude Sauvignon wijnstokken, geworteld in de zand- en steenbodems dicht bij de rivier, de beste wijngaarden van Springfield. Dank zij de natuurlijke aanpak en de minimale interventie krijgt deze unieke terroir de kans om zijn persoonlijkheid te uiten in een prachtige, rijk geconcentreerde wijn. De complexe, sensuele combinatie van passievrucht en vuursteen (silex) blijft lang hangen in een stijlvolle finale.
De rode Whole Berry van Springfield Estate is een schoolvoorbeeld van natuurlijke productie. Een oude, verloren gegane traditie wordt hier terug in ere hersteld: de druiven worden niet geperst en verdwijnen in hun geheel in eikenhouten vaten waar de gisting gebeurt door enkel gebruik te maken van de natuurlijk aanwezige gistcellen. Klaring en filtering worden gemeden, wat de kwaliteit ten goede komt, doch wat decanteren wel nodig kan maken. In de mond geeft deze wijn impressies van zeer rijp dieprood fruit, ondersteund door charmerende, ronde en zachte tannines. Uitermate lekkere, vlot drinkende wijn met een passe-partout karakter.
Miss Lucy is een van de zeven bijnamen die de vissers van de Zuidkaap aan de rode vis, afgebeeld op het etiket, hebben gegeven. Gemaakt als een ode aan de overvloed van de zee, kan Miss Lucy van Springfield Estate bijdragen aan de vele geneugten die onze tafels sieren. Alleen een zilte bries en een zonnige dag kunnen nog verbeteren wat al een perfecte match is. Deze unieke mix van Sauvignon Blanc, Semillon en Pinot Gris barst van de citrus en pompelmoes smaken en heeft een ruim mondgevoel, maar is toch opvallend matig in alcohol (12,5 %).
Vinous – Neil Martin – 90/100
The 2020 Miss Lucy is a blend of 43% Pinot Gris, 37% Sauvignon Blanc and 20% Sémillon. It offers light Granny Smith apple scents on the nose, along with touches of nectarine. The palate is well balanced with fine acidity, revealing almond and sour lemon toward the finish, where the Sémillon lends a waxy texture. Enjoy this over several years.
Vinous – Antonio Galloni – 96/100
The 2018 Léoville Barton is a gorgeous, exotic wine. Crème de cassis,
lavender, menthol, licorice and cloves race out of the glass. The 2018
marries the natural opulence of the year with a pretty classic sense of
structure, making for one of the more compelling wines of the year. I
would give this a good decade in the cellar. There is much to look
forward to. I especially admire the energy and poise here.
Domaine du Pélican Trois Cépages bestaat uit 60% Pinot Noir, 35% Trousseau en 5% Poulsard. De vrij rustieke, lokale druivenrassen Trouseau en Poulsard geven het beste van zichzelf in combinatie met de nobele Pinot Noir. Geuren van peper en rood fruit met een smokey toets kenmerken de neus, die, met zijn lichte hints van leder en zoet rood gekonfijt fruit, mooi in balans blijft dankzij de fijne en delicate aroma’s van de Pinot Noir. Een eerlijke, gastronomische rode wijn die zeer gul en sappig proeft, met fijne kruidige accenten en een energieke stijl. Deze rode Arbois combineert op een veelbelovende wijze de finesse en elegantie van een goede Bourgogne met de aromatische kracht van een Côte Rotie. Biedt eveneens een mooi bewaarpotentieel.
Deze witte parel is gemaakt van 100% Verdicchio, een in de regio van de Marche historische en legendarische druivensoort. In deze streek koestert men al eeuwenlang deze autochtone druif met de beste zorgen. En dit is duidelijk te merken aan het resultaat. De strokleurige, lichtgele tint laat al onmiddellijk een glimp zien van het te verwachten verfrissende karakter van deze overheerlijke Verdicchio. Het aroma is zeer typisch floraal met ware sensaties van hooi en appel. Een frisse, volle smaak lost alle verwachtingen in. Goed gebalanceerde zuren smukken deze wijn prachtig op en blijven lang naknisperen in de finale. Deze wijn wordt ongetwijfeld een hit bij allerlei visbereidingen, maar ook bij wit vlees zal hij zeker bekoren.
Vinous – Antonio Galloni – 95/100
The 2020 Chianti Classico Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo
is fabulous. It offers up a compelling mix of blackberry, graphite,
crushed rocks, spice, lavender and black pepper, showing striking inner
sweetness, gorgeous mid-palate pliancy and mid-blowing balance, all
in a medium-bodied style that will be approachable with minimal
cellaring. San Lorenzo remains an archetype for contemporary Chianti
Classico. Production is down about 30% in 2020 because of stringent
selection.
Chianti Classico San Lorenzo is vernoemd naar het prachtige dal waar de 18e-eeuwse Pianigiani en Ricucci villa’s staan. Deze wijn wordt volledig gemaakt van druiven uit de wijngaarden van Castello di Ama, waar alle aanplantingen ouder zijn dan 10 jaar. Tijdens de oogst laten deze druiven de meest rijpe en afgeronde smaken zien. Het Gran Selezione label is een belangrijke stap voor de Chianti Classico kwalificatie, omdat het de hoogste kwaliteit vertegenwoordigt. Wijnen met dit label zijn een garantie voor de consument, zowel wat betreft de herkomst als de kwaliteit. Volgens het productieprotocol moeten alle druiven door de wijnmakerij zelf worden geproduceerd en wordt de wijn 30 maanden na de oogst te koop aangeboden.
Vinous – Antonio Galloni – 93/100
The 2019 Chianti Classico Riserva Montebuoni is a dark, sensual wine.
Black cherry, plum, spice, licorice and dried herbs all take shape in a virile,
layered Riserva that is a terrific bridge into the Gran Seleziones in the
range. I would give this a few years in bottle.
Robert Parker The Wine Advocate – 94/100
This is a new wine with the inaugural 2018 vintage introduced last year. The Castello di Ama 2019 Chianti Classico Riserva Montebuoni draws its fruit from a vineyard site that sits parallel to Vigneto Bellavista about one kilometer over and enjoys similar exposures. The estate felt that it needed to fill a gap in the portfolio between the entry-level wines and the top-shelf Gran Selezioni. That’s where the Riserva Montebuoni comes in. This 15-hectare site was purchased by Marco Pallanti in 1997, and a lot of work went into moving earth and preparing the poor, clay-based terrain for planting. These results show beautifully concentrated fruit over a medium to full-bodied approach with lingering smoke, blackberry and sweet tobacco.
Deze witte Sainte-Marie trekt alle aandacht door zijn grote kwaliteit. Vooraf een waaier van heerlijk parfum met witte bloemen en citrusvruchten. De zeer typische fijne neus is bijzonder evenwichtig. Fris, speels en vooral lekker mondvullend met een grote complexiteit.
Vinous – Antonio Galloni – 88-90/100
The 2020 Sainte-Marie Vieilles Vignes Blanc is an attractive Sauvignon Blanc–based dry white. Lemon peel, sage, mint and white flowers give this airy, aperitif-style white good energy and focus. Drink it over the next few years.
Vinous – Antonio Galloni – 90-92/100
The 2019 Sainte-Marie Vieilles Vignes Blanc is really distinctive; it is a rich, resonant and super expressive wine. Lemon confit, mint, white pepper and floral notes infuse the 2019 with striking depth, and yet there is so much freshness here.
