Vinous – Antonio Galloni – 91-93/100
The 2020 Labégorce is a dark, brooding Margaux. Black cherry, gravel,
licorice, spice and bittersweet chocolate play off the wine’s considerable
density and pure power. Labégorce is not exactly subtle, but it sure packs
plenty of punch. This is an especially plush style, and it works well.
Robert parker – The Wine Advocate – 89-91/100
The 2020 Labégorce is a blend of 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, aging in French oak barrels, 40% new. The alcohol is 14%. Medium to deep purple-black in color, it slides out of the glass with open-knit scents of redcurrant jelly, kirsch and black raspberries, plus hints of bay leaves and lavender. The medium-bodied palate is refreshing and elegant with plenty of vivacious red berry flavors and a soft texture, finishing with an herbal lift.
Vinous – Neil Martin – 95/100
The 2019 Phélan Ségur has a very impressive nose of ample blackberry
and boysenberry fruit, plus touches of graphite, sous-bois and light minty
aromas. The palate is medium-bodied, harmonious and poised, with
substantial tannins and very good weight. There is a sense of
completeness to this Saint-Estèphe that urges you back for another sip.
The best Phélan-Ségur in a long time.
Vinous – Antonio Galloni – 95+/100
The 2020 Pontet-Canet is a potent, brooding wine that really seems to
reflect the richness of the year in its flavor profile and overall feel. Today,
the 2020 is quite dark and somber, although aeration gradually brings out
floral top notes that convey freshness. The 2020 is an exotic Pontet-Canet
that that will require time. The 2020 spent 14-16 months in the cellar, in
the combination of 50% new oak, 35% amphora and 15% once-used
barrels.
Deze intens donkerrode wijn heeft een zeer complexe neus met aroma’s van rijp rood en zwart fruit (braambes en framboos) , fraai afgerond met noties van koffie, cacao en chocolade. De smaak is vol, soepel en rond, met mooi versmolten tannines, eindigend met een aangenaam frisse afdronk . Deze prachtige rode wijn kan perfect geschonken worden bij gegrild rundvlees of lam.
Het streefdoel om deze Trebbiano tot een hoger level te liften dan wat er doorgaans op de markt verschijnt, is wonderwel gelukt. Een behoedzame verzorging van de wijngaard, beperking van de rendementen, en selectie van de beste druiven, dragen bij tot een schitterend resultaat. Deze witte mondvullende wijn draagt rijp exotisch fruit, blijft droog en fris, en heeft een vrolijk karakter. Deze wijn past uitstekend bij visgerechten en is een ware delicatesse als hij jong en koel geserveerd wordt.
Frank Van der Auwera – Wijnrecensent bij De Standaard
Goudgeel – eigenlijk bijzonder geel voor zijn leeftijd, maat het druivenras zit hier voor iets tussen – maar kamerbreed glanzend. Fantastisch geschakeerd en geraffineerd boeket: lichtjes fumé, met daarna noga, ananas en witte chocolade. Na al dat intens gesnuif, volgt een mooi vette, mollige smaak, opnieuw met witte chocoladetruffel, naast pakken witte en gele vruchten. Wel strakker en droger dan het boeket suggereerde, trouwens ook voorzien van heel fraaie zuren. Een ‘rijke’ wijn met veel smaaktalenten en nuances.
In de neus noteert men zeer fijne en genereuze aroma’s van pruimen en zoete zwarte kersen, met een puntje kaneel en kruidnagel. In mond vinden we noties terug van vuursteen (silex) rode vruchten en kleine bessen. De tannines zijn soepel en rijp en zijn ronde smaak maakt hem aangenaam om al jong te drinken, doch hij zal zeker nog aan sierlijkheid en karakter winnen bij het ouder worden. Zijn verrukkelijk evenwicht zal menig wijnliefhebber versteld doen staan!
Strogele wijn met een gouden randje. De neus explodeert met overheerlijke aroma’s van abrikoos, perzik, honing en viooltjes. Het palet is harmonieus en rond, met een boterig kantje. Delicate wijn die een perfecte match vormt met kreeft of krab, maar ook perfect kan geschonken worden bij foie gras of blauw geaderde kazen.
Ten zuiden van Lyon en ten noorden van Valence strekt de appellatie Saint Joseph zich uit over een lengte van 50 km langs de rechteroever van de Rhône. We bevinden ons hier in het departement van de Ardeche. Deze granaatrode wijn schittert als een doorgewinterde verleider. Zijn karakter is bijzonder fruitig, waarbij aroma’s van cassis en violet het spel beheersen. Laat je deze wijn nog even de tijd om te rijpen, evolueert hij naar noties van leder en zoethout. In de mond proeven we een lekkere, genereuze wijn met fijne, zachte tannines. Een finessevolle aanvulling bij rood vlees, sausgerechten en kaas.
“Kyè®: il sole o la luna? Per noi la seduzione della freisa, antico vitigno piemontese, vino dalle qualità inconfondibili, fiero e indomabile.” (Milena e Aldo Vaira)
Robert Parker’s Wine Advocate – 93/100
The organic G.D. Vajra 2020 Langhe Freisa Kyè is like a postcard from Piedmont; it offers an authentic window onto the region and is a wine that most certainly could not be repeated in any other part of the world. Freisa is a tart, naturally spicy grape that displays dustings of powdery cinnamon and crushed white pepper. The grape is initially shy, and winemaking has it see two years in oak casks to help it integrate and flesh out. However, Freisa is another local variety that does well in an ever-warming climate. For example, this hot-vintage expression has an extra layer of complexity with dried herb or mint at the back.
Vinous – Antonio Galloni – 93+/100
The 2019 Langhe Freisa Kyè is a gorgeous, exquisite wine. Picking a bit
earlier has resulted in a Freisa that emphasizes energy over the more
dense style that was in place here prior to 2015. Orange zest, raspberry,
mint, sage and dried herbs. The style is more Nebbiolo-like than the more
deep, concentrated and at times rustic Freisas of the past.
Malagousia (75%) en Chardonnay (25%).
De levendige en elegante aroma’s refereren naar groene appel, peer, groene pepers en verse aromatische kruiden. Volle witte wijn met een perfect evenwicht, waarbij een knapperige aciditeit mooi omhuld wordt door een toets van geoliede nootjes, wat het palet extra aantrekkelijk maakt. De afdronk is fris met een toets van citroengras en kruiden. Lekker bij sashimi, gemarineerde of bereide visgerrechten, gegrilde kip, pasta met zeevruchten, asperges en allerlei salades.
Agiorgitiko is een lokale druivensoort, één van de belangrijkste rassen van Griekenland met een beschermde oorsprongsbenaming (PGI). Hiermee bestendigt men een traditie van meer dan 2500 jaar!
Deze blend van twee fijne variëteiten uit de Peloponnesische wijngaarden geeft het beste van zichzelf: aangename aroma’s van rood fruit met fijne geuren van kersen en pruimen afkomstig van de veelzijdige Agiorgitiko druif worden mooi aangevuld door kruidige noties van vanille en peper van de Syrah druif. De intensiteit van de neus weerspiegelt zich ook in de mond, waar de levendige smaken van rood fruit met hints van zwarte kers en chocolade met wat pittige peperige ondertonen, zorgen voor een stevige body met fluweelzachte tannines en een mooi gebalanceerde aciditeit.
Vatlagering gedurende 6 maanden in eikenhouten vaten. Te serveren bij allerlei mediterrane gerechten, pizza, rood en gegrild vlees en een selectie kazen.
80% Agiorgitiko en 20% Syrah
Deze mooi ogende speciale cuvée Madlys van Ch Sainte Marie heeft veel meer in zijn mars dan alleen maar zijn briljante uiterlijk. In de neus een subtiele toets van perzik en mango. Maar wat vooral opvalt is de intensiteit van het boeket, waarbij de zachte aroma’s van witte bloesems en citrusfruit uitblinken in hun rol van grote verleider. In de mond niets dan frisheid en complexiteit waardoor deze wijn met veel smaak en gemak zal worden gedronken.
Gebakken zeetong, wit vlees en geitenkaas zullen dit beamen. Maar ook gewoon bij het aperitief of als begeleider van sushi.
Deze Sainte-Marie heeft een dieppaarse kleur met paarse tinten. In de neus rood fruit met een delicate kruidige toets. De aroma’s zijn sierlijk, bloemig, met nuances van zwarte bessen en kers. Geconcentreerde, volle wijn, maar tegelijkertijd ook zijdezacht en mooi versmolten hout. Mooie structuur en zeer genereus. Soepele finale.
Deze witte wijn heeft heerlijke aroma’s van acacia en gele brem. Veel frisheid in de mond met noties van witte bloemen en amandelen. Zeer goede compagnon bij visgerechten, wit vlees en kaasschotels.
Crémant d’Alsace van Adam wordt voornamelijk gemaakt van pinot blanc, pinot auxerrois en pinot noir. De druiven worden vroeg met de hand geoogst om hun zuurgraad te behouden. De druiven worden voorzichtig in hun geheel geperst in een pneumatische pers en het sap wordt gefractioneerd om een strenge selectie te garanderen. Statische bezinking bij 10°C wordt gevolgd door nauwkeurige temperatuurcontrole tijdens de vinificatie.
De tweede gisting op fles, volgens de traditionele methode, zorgt ervoor dat de wijn schuim aanneemt. De wijn rijpt minimaal 15 tot 18 maanden op latten. De neus onthult aroma’s van vers fruit zoals witte perzik. In de mond valt de crémant op door zijn opmerkelijke balans en fijne bubbels. Zijn aantrekkingskracht ligt in zijn fruitige karakter en grote frisheid.
Deze crémant wordt het best geserveerd tussen 5 en 7°C als een verfijnd aperitief, ideaal voor cocktails, recepties, feestjes of tijdens de maaltijd. Hij past perfect bij een schotel met zeevruchten en zelfs bij bepaalde kazen.
Wat rijping betreft, kan deze crémant nu worden gedronken vanwege zijn krachtige aroma’s en kan hij 2 tot 3 jaar worden bewaard.
Met zijn intens gele kleur definieert deze Pinot Gris zich als een ronde, krachtige en volle wijn met aroma’s van fruit (perzik en sappige mirabelpruim) en bloemen (viooltjes en acacia) die naarmate hij ouder wordt zich verder ontwikkelen tot meer rijpere accenten van abrikoos en honing. In de mond proeven we aanvullend walnoot en hazelnoot, volkorenbrood met fumé toetsen en verse boter. Dit is een wijn die verleidt van aperitief tot kaas zonder één valse noot! Serveer met gevogelte afgewerkt met roomsauzen en verse paddenstoelen.
