Deze Sancerre Les Ruchons heeft een schitterende lichtgouden kleur. In de neus ontvouwen zich frisse citrusaroma’s, subtiele hints van rijpe sinaasappel en verleidelijke smoky tonen van steenfruit en kiezeltjes (minerale aroma’s). In de mond start de ervaring met een frisse aanzet gevolgd door een prachtige volle structuur die wordt versterkt door een levendige en expressieve mineraliteit. Lichte en verfijnde tannines van eikenhout geven de wijn een elegante structuur. De afdronk is lang en open, met verrukkelijke toetsen van karamel en “gun stones”, typisch voor het unieke silexterroir.

Menetou Salon 100% Pinot Noir. De rode wijn is delicaat van kleur, bijna doorschijnend en wat een waaier van aroma’s van rijp fruit en kruidige accenten! Smeuïg en expressief, terwijl al het fruitige uitstekend wordt bewaard. De combinatie van rijp fruit en een mooie mineraliteit, resulteert in een schitterende fraîcheur die door menig wijnliefhebber zal geapprecieerd worden. 

 La Revue du Vin de France – 2011
Bertrand Minchin, installé depuis 1987 à La Tour Saint-Martin, donne désormais une dimension plus terrienne à ses sauvignons (loin des caricatures variétales de ce cépage) et à ses pinots noirs. Ils ont pris du corps et de la longueur en bouche. Les vins : maturité et finesse citronnées du fruit s’expriment dans un Morogues blanc 2007 de belle facture pour l’année. Il paraît plus franc que l’exotique Honorine, qui joue toujours sur la mangue, l’ananas et les épices, due à une richesse naturelle plus élevée en alcool. Il évolue bien et est à boire sur les poissons sauce asiatique sucré/salé.  

Château Haut-Bailly behoort ongetwijfeld tot de zeldzame kastelen waar de terroir nog zijn stempel drukt op de wijnen: deze zijn elegant en stijlvol, evenwichtig, geen overdreven aciditeit en buitengewoon soepel ondanks de grote aanwezigheid van de Cabernet Sauvignon druif (56 %). Dit kasteel slaagt erin om kwaliteit te garanderen zonder de natuur te moeten forceren. Hun wijnen moeten in de allereerste plaats een bron van plezier zijn. Zijn grootse kwaliteit blijkt uit de vele lovende perscommentaren, waarbij 90+ scores eerder de regel zijn dan de uitzondering.

De Pessac-Léognan de Haut-Bailly is de derde wijn van Ch Haut-Bailly waarvan de druiven afkomstig zijn van de jongste wijngaarden. Dit is een rondere cuvée met minder vatlagering, waardoor hij reeds in zijn jeugd zeer toegankelijk is. Als het ware het jonge broertje van Château Haut-Bailly. Deze wijn heeft een mooie zachte structuur, samengesteld uit hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot. In vele opzichten is deze wijn een voorbeeld van grote Bordeauxwijn aan een zeer correcte prijs. Mondvullend, veel zoet en rijp fruit, zacht en een klassebak qua finesse.

Josef Spreitzer: ‘As basic as bread and butter – a wine for every day.’

Deze droge Riesling is uitermate geschikt voor dagelijks gebruik. Ongecompliceerd, maar verre van saai. De druiven worden geoogst op 3 verschillende percelen, waarbij elke perceel zijn eigen positieve bijdrage levert: delicaat fruit (Lenchen), verfijning (Klosterberg) en mineralitiet (Doosberg). Eigenlijk zijn het drie zielen die samensmelten tot een verfrissend fruitige Riesling die perfect kan gedronken worden bij elke gelegenheid.

Vinous – 89
The 2022 Riesling Estate was harvested from the young vines of the loam and loess soils of the Oestricher Rosengarten and Lenchen, with a portion of Hendelberg and Klosterberg, including some loose-berried clones that allow longer hang time. The nose is peachy and bold, with edges of peach skin. The palate is ripe, rounded, smooth with fluid freshness, framed with lemon. It’s lip-smackingly fresh and really dry. (Bone-dry)

Vinous – 90/100
The 2022 Riesling Muschelkalk was grown on sites closer to the river, in the Oestricher Rosengarten and the lower Doosberg. While it is named Muschelkalk, the sandy loam has some Tertiary limestone deposited after the last ice age. The nose offers pear skin and almost a hint of rose petal, generous and promising. The palate, while rounded and smooth, is dry and bright, very approachable and textured with a fine, zesty finish. (Bone-dry)

‘Yellow stone fruit on the nose. Delicately succulent, velvety, elegant fruit on the palate. The shell limestone in the soil defines the acidity in the wine and reveals a clear fruit structure.’

Deze Riesling wordt geoogst in de wijngaarden die dicht bij de oever van Rijn gelegen zijn. Hier is de terroir vooral samengesteld uit kalksteen en mergel, waarin ook vele fossiele schelpen te vinden zijn (muschelkalk). Dergelijke bodem genereert bijzonder delicate, fruitige en elegante wijnen. Zo ook deze Riesling van Weingut Spreitzer, die daarbij ook nog eens mooi rond, vol en evenwichtig proeft. Aroma’s van witte perzik en tropisch fruit zijn overvloedig aanwezig, zowel in de neus als in de smaak. Kortom, een bijzonder lekkere wijn die past bij allerlei lichte (pasta)gerechten, maar die ook single kan gedronken worden.

 Vinous – 91/100
The 2022 Riesling Oestricher Doosberg Alte Reben is from approximately 50-year-old vines on the site’s deeper loam and loess soils containing Tertiary limestone. Both melon and peach mark the nose of this generous wine, smooth, rounded and buffered. Gentle lemon guides the juicy Mirabelle fruit forward. The lovely length defines the citrus-edged peach on the finish. (Bone-dry)

Vinous – Riesling Oestrich Doosberg Alte Reben 2018 – Score 90/100
Zesty lime and strongly pit-inflected white peach are accompanied on the nose by high-toned suggestions of fruit distillate. The glossy, full palate displays pronounced piquancy, including a satisfyingly deep nuttiness. The finish is impressively tenacious, though lacking in the clarity, animation, refreshment and buoyancy that rendered this year’s village-level Oestrich and Hallgarten wines especially impressive (not to mention charming).

100% Riesling. Een boeket van rijp fruit en een schitterende mineraliteit domineren de neus. Dit reflecteert zich ook in de smaak, waar de typische Doosberg mineraliteit mooi stand houdt. Onderwijl worden we verwend door een fijnfruitige flair en een bedwelmende zachtheid. Kortom, een verleidelijk lekkere Riesling, die perfect past bij truffelgerechten, vis en wit vlees en stoofpotjes.

Vinous – Score 93/100
The 2021 Riesling Oestricher Rosengarten Grosses Gewächs is grown on loam, loess and clay mixed with Tertiary limestone. The nose allows hints of ripe, juicy pear and top notes of pineapple. The palate is equally expressive, giving a richer, rounder style. There’s linear and bright acidity, but it flows within the almost tropical, juicy generosity of the palate. A phenolic edge lends a lovely pithiness reminiscent of melon peel and radicchio. Perimeter walls still surround this site, making it even warmer than its proximity to the river already does. The 2021 is a generous wine from a generous site but made in a slender fashion. (Bone-dry)

100% Riesling, afkomstig uit de volledig ommuurde wijngaard ‘Rosengarten’. Het zinnenprikkelende boeket van rijpe perzik kondigt een elegant, fruitige wijn aan met een mooie, volle structuur en zacht van karakter. Proeft lekker bij allerhande hartige en aromatische gerechten. Bovendien heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel !

Deze Pinot Gris is een zeer toegankelijke zachte witte wijn met een mooi tranencollier. In de neus rijpe en rijke fruitaroma’s. In de mond vol, rond en zacht. Een harmonieus samenspel van rijpe zuren met honing- en peerimpressies, waarna alles afgesloten wordt met een lange afdronk.

Zeer laat geoogste Pinot Noir met een subtiele houttoets en boordevol delicate fruitaroma’s. Zachte, soepele en rijpe tannines met veel extract. Een levendige, zuivere wijn met veel structuur en terroirexpressie, afgesloten met een oneindig lange finale. Een echte charmeur! (decanteren voor volledige ontplooiing van aroma’s en smaak). Past uitstekend bij verfijnde vleesgerechten, maar ook bij wild en kaas.

Een délicieuse Chardonnay met toevoeging van Colombard geeft deze witte Berchets iets levendigs, fijns en pittigs met aroma’s van perzik, citrusvruchten en bloemen. Lekker vettig in de mond met een levendige finale. Deze witte wijn is mooi gestructureerd, waarbij kracht en finesse mooi met elkaar in balans staan. Liefhebbers van een lekkere Chardonnay zullen deze wijn zeker kunnen appreciëren !

Deze Grillo van Feudo Montoni is een strogele wijn met licht groene reflecties geurt naar groene appel in een perfecte harmonie met typische florale aroma’s van oranjebloesem. De smaak is lekker fris en aanhoudend. Mooi gestructureerde wijn met een zachte streling waarbij aciditeit en alcohol een goed gebalanceerde verhouding hebben. Tot in de finale overtuigend lekker!

Vinous – 90/100
The 2022 Grillo Timpa lifts from the glass with a minty freshness, blending
sweet green melon with candied lime suggestions. It’s soft and enveloping,
with brisk acidity ushering in citrus-tinged orchard fruits and saline
minerals that add a crunchy sensation. The 2022 finishes perfumed and
wickedly fresh. The mouth is left watering as barely-ripe kiwi hints fade.

Robert Parker’s Wine Advocate – 90/100
The organic Feudo Montoni 2021 Sicilia Grillo Timpa has a pretty bouquet that is woven tight with summer peach, pear and honey. This Grillo offers a slightly waxy or oily texture with subtle mineral tones and fresh acidity.

De Catarratto del Masso van Feudo Montoni is een goudkleurige wijn met in de neus een delicaat samenspel van laurier en munt. Deze harmonieuze aroma’s worden nog versterkt door lichte hints van meidoorn en citrusfruit. Een minerale witte wijn die fris en overtuigend uit de hoek komt. Zijn overheerlijke aciditeit en sappigheid zorgen ervoor dat je kan genieten van een lange aromatische intensiteit, waarbij lekker fruit en frisheid de bekoring vervolmaken.

Deze Vrucara Nero d’Avola is dé topwijn van Feudi Montoni. Vrucara, een wijngaard van amper 5 ha, vormt het hart van dit domein. Dit is het perceel waar 600 geleden ook al Nero d’Avola werd geteeld. De unieke zeldzame kloon bezit nog steeds de genetische eigenschappen van de oorspronkelijke beplanting, beschermd voor alle mogelijke contaminatie door zijn geïsoleerde ligging. De wijnstokken hier zijn minstens 75 jaar oud.

De kleur is intens rood, robijnkleurig met violette schitteringen. De neus is diep, warm en complex. Geurige aroma’s van viooltjes, nootmuskaat, zwarte pruimen en dadels brengen de zintuigen in verleiding. Specerijen als vanille, balsamico en eucalyptus zetten de puntjes op de i. De smaak is een al even fantastische ervaring. Hier proef je vijgen, pruimen en bramen in een mondvullend geheel. Zeer typerend voor deze unieke kloon is de pittige, kruidige toets van chocolade en nootmuskaat. Deze ultieme Nero d’Avola is uiterst elegant en fijn met sublieme, fluweelzachte tannines ter afronding.

Vinous – 93+/100
Dark depths of crushed plums, black cherries, balsam herbs and dark chocolate form a beguiling display as the 2019 Nero d’Avola Vrucara smolders up from the glass. This is pure elegance, silky and textural, yet full of youthful tension, with tart wild berries and zesty citrus colliding under an air of inner rose. The 2019 is structured with sweet tannins and is dramatically extended, showing hints of brown spice, mocha and clove that linger on and on and on. This is a powerful rendition of Vrucara.

 Pouilly Fumé Cuvée Bailly is een hommage aan Maurice Bailly, één van de pioniers van dit wijndomein. Zijn streven naar de beste kwaliteit door een strenge selectie bij de oogst en het in acht nemen van precisie bij de vinificatie en bovenal zijn ambitie om steeds de fijnste smaken te conserveren, worden vandaag de dag nog steeds hoog in het vaandel gedragen. Hier proeft men Sauvignon van de bovenste plank aan een zacht prijsje !

‘Fruité et fraîcheur en Pouilly Fumé.’ Met dit credo is de teneur onmiddellijk gezet. Deze frisfruitige witte wijn heeft een aromatische expressie, die geparfumeerd wordt met verfrissend citrusfruit(pompelmoes, citroen en limoen) , snoepjes (bonbon anglais) en kruisbes. De zeer typerende mineraliteit is duidelijk aanwezig en geeft aan de wijn een speciaal cachet. We proeven een uitermate evenwichtige wijn, waarin geen enkel scherp kantje waar te nemen is. Een uitgesproken fijne elegantie en een mooie concentratie die nog lang blijft hangen, maken het proeven van deze Pouilly Fumé meer dan de moeite waard. Deze Pouilly Fumé past uitstekend bij zeevruchten, schaaldieren, vis, wit vlees, ….

 Pouilly Fumé Cuvée Bailly is een hommage aan Maurice Bailly, één van de pioniers van dit wijndomein. Zijn streven naar de beste kwaliteit door een strenge selectie bij de oogst en het in acht nemen van precisie bij de vinificatie en bovenal zijn ambitie om steeds de fijnste smaken te conserveren, worden vandaag de dag nog steeds hoog in het vaandel gedragen. Hier proeft men Sauvignon van de bovenste plank aan een zacht prijsje !

‘Fruité et fraîcheur en Pouilly Fumé.’ Met dit credo is de teneur onmiddellijk gezet. Deze frisfruitige witte wijn heeft een aromatische expressie, die geparfumeerd wordt met verfrissend citrusfruit(pompelmoes, citroen en limoen) , snoepjes (bonbon anglais) en kruisbes. De zeer typerende mineraliteit is duidelijk aanwezig en geeft aan de wijn een speciaal cachet. We proeven een uitermate evenwichtige wijn, waarin geen enkel scherp kantje waar te nemen is. Een uitgesproken fijne elegantie en een mooie concentratie die nog lang blijft hangen, maken het proeven van deze Pouilly Fumé meer dan de moeite waard. Deze Pouilly Fumé past uitstekend bij zeevruchten, schaaldieren, vis, wit vlees, ….