Quatre cepages van Entre Deux Monts maakt indruk met zijn elegantie. In de neus domineren zuiverheid en mineraliteit, met frisse exotische tonen, wit pitfruit en subtiele florale aroma’s die samen een veelbelovend boeket vormen. In de mond verrast de wijn met zijn frisse fruitigheid, delicaat verrijkt met exotische accenten, en wordt gekenmerkt door aangename fijne zuren die voor een gebalanceerde smaak zorgen. Deze witte wijn is bijzonder veelzijdig en past bij diverse gerechten. Geniet ervan als verfrissend aperitief of voeg een vleugje elegantie toe aan je maaltijden met salades, zeevruchten, asperges, tomaat garnaal en gebakken zeetong.
Pinot la Douve is een schitterende Belgische witte wijn met een lichtgele, heldere en briljante kleur. De neus opent zich met pure, minerale en elegante tonen, waarin aroma’s van abrikoos, perzik, peer en gele bloemen samenkomen in perfecte harmonie. In de mond onthult deze wijn een verfrissende levendigheid, met sappig fruit, subtiele zuren en een prachtige lengte die blijft hangen op je gehemelte. Dit is veelzijdige witte wijn met talloze mogelijkheden om van te genieten: Als begin van je maaltijd met een vleugje luxe door hem als aperitief te serveren; gecombineerd met frisse salades, geitenkaas, visgerechten en allerlei gevogelte, … Laat je betoveren door de veelzijdigheid van deze witte wijn en ontdek nieuwe culinaire dimensies bij elke slok. Proost op een onvergetelijke ervaring!
Het credo van Château Guiranne is: “Il n’y a pas de vin sans vigne”. Vandaar hun prioritaire en constante bekommernis om de wijngaarden optimaal te verzorgen. Er wordt zo veel mogelijk preventief gewerkt, om curatief ingrijpen – hetgeen de wijngaard alleen maar meer belast – te beperken tot een minimum. Cépages: Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache.
Zeer typisch in het dagelijks leven van deze streek zijn de vlot drinkende, fris geschonken rosé wijnen. Château Guiranne is hiervoor een zeer goede ambassadeur. Met zijn delicate aroma’s van exotisch fruit, pompelmoes en witte bloemen, speelt hij perfect de rol van een zuiders verleider. Een frisse smaak die proeft naar witte perzik, krijgt in de finale een fijne oplossing van geplette bessen. Deze wijn is zacht, harmonieus en past zeer goed bij de typische Provençaalse keuken: Bouillabaisse, bij lamsvlees met droge kruiden, gegrild wit vlees, en vooral bij kip.
Het credo van Château Guiranne is: “Il n’y a pas de vin sans vigne”. Vandaar hun prioritaire en constante bekommernis om de wijngaarden optimaal te verzorgen. Er wordt zo veel mogelijk preventief gewerkt, om curatief ingrijpen – hetgeen de wijngaard alleen maar meer belast – te beperken tot een minimum. Cépages: Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache.
Zeer typisch in het dagelijks leven van deze streek zijn de vlot drinkende, fris geschonken rosé wijnen. Château Guiranne is hiervoor een zeer goede ambassadeur. Met zijn delicate aroma’s van exotisch fruit, pompelmoes en witte bloemen, speelt hij perfect de rol van een zuiders verleider. Een frisse smaak die proeft naar witte perzik, krijgt in de finale een fijne oplossing van geplette bessen. Deze wijn is zacht, harmonieus en past zeer goed bij de typische Provençaalse keuken: Bouillabaisse, bij lamsvlees met droge kruiden, gegrild wit vlees, en vooral bij kip.
Afkomstig van een mix van traditionele Provençaalse druivensoorten, is Love by Léoube rosé volop genieten van een delicieuse, fruitige, ronde en romige wijn. Lichte citrusaroma’s worden vermengd met noties van wit fruit (perzik), waardoor deze rosé een mooi uitgebalanceerd karakter meekrijgt. Dit is een ware lekkernij waar je echt gelukkig van wordt! De wijnmaker achter deze wijn is een telg van de wereldberoemde familie Ott, een naam als een klok wanneer het gaar over Roséwijnen uit de Provence.
Deze rosé van Château Léoube bestaat uit Grenache 35% – Cinsault 30% – Syrah 15% – Mourvèdre 20%. Laat ons maar meteen met de deur in huis vallen: deze rosé wordt algemeen beschouwd als dé beste rosé uit de regio!
Deze fruitige wijn is al even verrassend als heerlijk. Een gastronomische en genereuze rosé die schittert in het glas met zijn lichte zalmrose kleur. Het expressief aroma onthult een delicate bloemengeur met fijne noties van witte perzik.
Ook in de mond proeven we een delicate en elegante rosé, die zeer goed uitgebalanceerd uit de hoek komt met een romige body en een ziltige mineraliteit. En het blijft genieten van een frisse acciditeit, delicaat kersenfruit en een tikkeltje zwarte besjes op het palet. Zeer sterk aan te bevelen als aperitiefwijn, maar ook een match bij heel wat zomerse maaltijden.
Hier verwijst de naam naar de grote, open graanvelden (froment) van Ile de France, en de geur van de oogst. Deze Pinot Gris heeft een meer landelijk karakter, is zeer evenwichtig en uitermate charmant. Ook hier bloeit de neus onmiddellijk open met aroma’s van verse noten, vers gebakken brood en brioche. Een mooie materie in de mond en een frisse, aangename finale. Deze Pinot Gris is gewoon heerlijk, van begin tot einde!
Vinous – 91/100
The 2021 Pinot Gris Le Fromenteau is a blend of parcels from Wettoslheim, Wintzenheim and Turckheim and a 45-year-old parcel from the very top of the Hengst Grand Cru. Just a touch of flinty reduction still clings to the nose. The palate is fresh and concentrated. Hints of earth meet green pear and lemon balm notions. This did not go through malolactic fermentation in 2021, so the lemon brightness is pristine. The body is taut, fresh and snappy and will evolve beautifully. (Bone-dry)
Les Folastries staat voor een verzameling gedichten van een toonaangevend dichter uit de Renaissance, Pierre de Ronsard. Deze Gewurztraminer heeft een delicate neus met hints van mango en verse gember. Een elegante, volle smaak met een stevige structuur van kruiden en fruit. Zeer mooie Gewurztraminer. De perfecte begeleider bij Aziatische gerechten die lekker spicy worden bereid.
Vinous – Neil Martin – 92-94/100
The 2021 Carbonnieux Blanc has a relatively spicy bouquet, very slight
touches of muscat filtering through the citric fruit. The palate is
medium-bodied with a spicy entry and good weight. Persistent in the
mouth, leaving behind a long, saline aftertaste. This is another
excellent dry white Bordeaux.
Vinous – Neil Martin – 93/100
The 2016 Larmande has a lively, generous bouquet featuring a
mélange of black and red fruit, cedar and subtle mint aromas; the oak
is nicely integrated here. The medium-bodied palate offers supple
tannins, a slightly grainy texture, good backbone and a fine seam of
acidity, and there is real delineation and poise on the finish. Excellent
Vinous – Neil Martin – 92+/100
The 2018 Clos René, for me the top-performing Pomerol within the western sector of the appellation, has a very well-defined and focused bouquet of perfumed blackberry, briary and truffle aromas that gain intensity with aeration. The palate is medium-bodied with fine-grained tannins, fresh and tensile, leading into a classic Pomerol finish of black truffle, white pepper and light tobacco notes. This is a classy Pomerol that should age with style.
Ballade de la Pointe is de tweede wijn van het prestigieuze Ch La Pointe in Pomerol. Ballade de La Pointe biedt een fruitige en soepele ervaring, met levendige aroma’s en een frisse afdronk. Heerlijk aroma van blauwe bessen en rijpe kersen. Vanilletoetsen door de houtlagering en mooi versmolten tannines die uitnodigen tot een tweede glas. Deze sublieme blend van Cabernet Sauvignon en Merlot is heel toegankelijk en genietbaar, beslist een aanrader voor liefhebbers van verfijnde wijnen. Ontdek de charme van deze volle Bordeaux en laat je verrassen door zijn elegantie en smaak.
Vinous – Antonio Galloni – 90/100
The 2019 La Réserve de Malartic is a soft, charming wine to drink now and over the next handful of years. Succulent red cherry, spice, dried leaves, tobacco, blood orange and incense give the 2019 lovely complexity to match its mid-weight personality.
Vinous – Neil Martin – 90/100
The 2019 La Réserve de Malartic (incidentally, the last under this name, as it will change next vintage) has closed down a little since I last tasted it, but still offers the same blackberry and blueberry scents. It will reopen with bottle age. The palate is medium-bodied with fine tannins and quite fleshy thanks to the Merlot, not as creamy in texture but finely delineated toward the finish.
Vinous – Neil Martin – 90/100
The 2018 Pontoise Cabarrus has an attractive bouquet of vivacious dark cherries, raspberry and iodine aromas that are well defined and nicely integrated with the new oak. The medium-bodied palate delivers supple, lithe tannins matched with a fine bead of acidity. Menthol-infused black cherry fruit underpins the slightly medicinal finish, which leaves star anise on the aftertaste. This is quite primal and will deserve two or three years in bottle, but it should be worth the wait.
Een prachtige instap Sancerre van het alom geprezen Domaine Henri Bougeois! De klei/kalkheuvels rond Chavignol zijn beplant met oude Sauvignon stokken waarvan de druiven op hun best worden geplukt en geselecteerd. Zoals we van dit huis gewoon zijn, worden zij vervolgens met passie tot verfijnde wijn gemaakt. ‘Cuvée Exceptionnelle’ is een wijn die heel wat te bieden heeft met aroma’s van exotisch fruit en pompelmoes. Frisbloemige, fruitige wijn, met een bijzonder verleidelijke intensiteit, subtiel en toch stevig in zijn schoenen. Zijn vastberadenheid en prachtige harmonie heeft hij te danken aan de kwaliteit van het terroir, waardoor deze wijn zeker mag gerekend worden tot de betere huizen..
Deze verfrissende Sancerre rosé bekoort meteen met een verleidelijk aroma van rode bessen. Het is een levendige, frisse wijn met een perfecte balans tussen structuur en smaaksensaties. Deze rosé uit de Loire legt onze smaakpapillen in de watten met een boeket van rood fruit en fijnzurige snoepjes. Dé perfecte aperitiefwijn van zodra de zon komt piepen. Maar ook bij een zomerse maaltijd zal hij alom bekoren.
