Vinous – Neil Martin – 90/100
The 2021 Le Comte de Malartic Blanc leans heavily toward Sauvignon Blanc
(since the Sémillon was impacted by frost) and contains 20% of the Grand Vin. It has an attractive bouquet with white peach, pear and melted candle wax aromas. The palate is well-balanced with a fine acidic spine, surprisingly spicy with a tang of lemongrass right on the finish. This is a good value for the money
Deze Sainte-Marie heeft een dieppaarse kleur met paarse tinten. In de neus rood fruit met een delicate kruidige toets. De aroma’s zijn sierlijk, bloemig, met nuances van zwarte bessen en kers. Geconcentreerde, volle wijn, maar tegelijkertijd ook zijdezacht en mooi versmolten hout. Mooie structuur en zeer genereus. Soepele finale.
Deze Sainte Marie heeft een dieppaarse kleur met paarse tinten. In de neus rood fruit met een delicate kruidige toets. De aroma’s zijn sierlijk, bloemig, met nuances van zwarte bessen en kers. Geconcentreerde, volle wijn, maar tegelijkertijd ook zijdezacht en mooi versmolten hout. Mooie structuur en zeer genereus. Soepele finale.
Alios van Sainte-Marie ademt een indrukwekkend veelzijdig fruitig aroma uit, waarbij vooral zwarte bessen van moerbei en framboos de bovenhand halen. Een aangenaam gegrilleerde toets brengt nog meer euforie. Deze rijke karaktervolle wijn toont een verbazingwekkend evenwicht van levendige, goed ondersteunde en elegante tannines. De finale is lang en verleidelijk. Zonder enige twijfel een grote wijn!
Vinous – Antonio Galloni – 97/100
The 2021 Rauzan-Ségla is impressive. Dark, somber and brooding, the 2021 offers up a heady concoction of black cherry, plum, graphite, new leather, scorched earth, game and tar, all amplified in a dramatic, super-classic Margaux. I would not dream of touching a bottle anytime soon. I loved this en primeur, and I love it just as much today. Élevage made all the difference here.
De Morgon van het Domaine Terres Dorées van Jean-Paul Brun is een fraaie rode wijn met een levendige paarsrode kleur. Het aroma is rijk aan rijp rood fruit, vergezeld van subtiele aardse tonen. In de mond presenteert de wijn zich met een zuivere, volle en evenwichtige smaak, gekenmerkt door lichte tannines en een verfrissend zuurtje in de afdronk.
Deze wijn belichaamt de trend van zuivere, fruitige wijnen zonder houtrijping en met een bescheiden alcoholgehalte, waardoor het een ware ‘liefhebberswijn’ is.
Jean-Paul Brun houdt vast aan traditionele wijnbereidingsmethoden, waarbij het terroir wordt gerespecteerd en er geen kunstgrepen worden toegepast om het alcoholgehalte te verhogen. De natuurlijke fermentatie, met minimale toevoeging van sulfiet, draagt bij aan de verfijning, elegantie en zuiverheid van deze ‘coolclimate wijn’.
Met zijn frisheid en soepelheid is deze Morgon een ideale keuze om licht gekoeld te schenken, bijvoorbeeld bij een terrine van groente of allerhande gevogelte gerechten.
Deze Terres Dorées Blanc Beaujolais zal liefhebbers van verfijnde en uitgebalanceerde witte wijnen zeker plezieren. Deze wijn betovert met een prachtig bouquet dat subtiel wordt gekenmerkt door aroma’s van peer, perzik en een vleugje nectarine, wat een intrigerende eerste indruk achterlaat. Bij het proeven ontvouwt zich een boeiend samenspel van smaken: een krachtige aanvang van pittige citrus wordt moeiteloos getemd door een zijdezachte, boterachtige kwaliteit, wat resulteert in een harmonieus gebalanceerde smaakbeleving.
Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de medium body en aciditeit, die zorgen voor een droge, maar toch fruitige afdronk die blijft hangen en de zintuigen blijft prikkelen.
De Terres Dorées Blanc Beaujolais is een veelzijdige parel, perfect geschikt als aperitief om gasten te verwelkomen met zijn complexiteit en elegantie, maar ook als begeleider van diverse gerechten, waarbij het zijn unieke karakter en verfijnde smaken ten volle tot hun recht laat komen.
De Beaujolais L’ Ancien Vieilles Vignes heeft een geconcentreerde neus van bosbessen en zwart fruit, die op zijn minst indrukwekkend kan worden genoemd. Het gehemelte is medium met knapperige zwarte bessen bij de aanzet, matige diepte en een afdronk die zich nog beter uit als men deze wijn ongeveer 12 maanden laat rusten. In tegenstelling tot wat zijn traditionele naam laat vermoeden, vertegenwoordigd deze uitmuntende wijn Gamay van de nieuwe generatie! Eenmaal geproefd, is men voorgoed verkocht. Jean-Paul Brun, een visionaire wijnmaker met een anti-conventionele benadering, heeft de reputatie van Beaujolais-wijnen nieuw leven ingeblazen. Zijn domein Terres Dorées staat gelijk aan kwaliteit en biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding die zelfs de wijnen uit de Côte de Beaune uitdaagt.
‘Ça pinote’, zegt Jean-Paul Brun, wat betekent dat deze Moulin à Vent kenmerkende Pinot Noir aroma’s heeft. Hoewel deze wijn is gemaakt van de Gamaydruif, is dit een bekend verschijnsel bij de beste Moulin-à-Vent. De manier van wijn maken is ook hier klassiek en lijkt op die van een grote Bourgogne. Langzame gistingen, geen chaptalisatie (verrijking van de most met suiker) en gebruik van natuurlijke gistsoorten. Dit is een prachtige maaltijdwijn die ook jong uitstekend smaakt.
“Deze frisse en sappige wijn biedt aantrekkelijk fruit en knapperigheid van rode kersen. Een vleugje peperkruid verruimt het heldere karakter.” – Wine Enthusiast
De Saint Amour van het Domaine Terres Dorées van Jean-Paul Brun is een opmerkelijke wijn afkomstig van gamaydruiven van 50 jaar oude stokken, geteeld op granieten bodems in de meest noordelijke cru van de Beaujolais.
Na zorgvuldige handmatige oogst en selectie ondergaan de druiven natuurlijke gisting met aanwezige gisten op de schillen, gevolgd door rijping in betonnen vaten om het intense, pure fruitkarakter te behouden.
Het resultaat is verbluffend ! Deze Saint-Amour is helderrood van kleur, met een fraaie geur van rijpe bramen en een lichte kruidigheid. Het intens parfum van vers rood fruit, florale, aardse en peperige tonen, zal zeker menig wijnliefhebber bekoren. De smaak is vol, sappig en evenwichtig en wordt gekenmerkt door puur fruit, een elegante structuur, levendige, frisse zuren, elegante tannines en een complex aromatische afdronk. Kortom, deze Saint Amour is liefde op het eerste gezicht !
Deze prachtige wijn past uitstekend bij fijn gevogelte, kalfsvlees of lichte gerechten van de grill.
Beaujolais Le Ronsay van JP Brun is een toegankelijke rode wijn met een levendige aroma van fris rood fruit en subtiele hints van jam. De smaak is sappig en soepel, perfect in balans. Je proeft de pure essentie van het frisse fruit en de aromatische rijkdom van de gamay-druif. Deze wijn is licht en speels, maar tegelijkertijd karaktervol en goed gestructureerd. Dankzij zijn levendige en lichtvoetige karakter is dit de ultieme rode wijn voor de zomer. Serveer hem licht gekoeld en geniet ervan bij een plankje charcuterie, steak frites, of zelfs bij visgerechten
De Morgon Côte du Py Javernières onderscheidt zich door een ingetogen neus met nuances van gesmolten teer en tabak, vermengd met aroma’s van heerlijk fruit van zwarte bessen en rode bosvruchtjes, aangevuld met kruidige tonen en een hint van laurier. Op het gehemelte biedt de wijn een medium textuur met fijn afgestemde tannines, waarbij subtiele hints van kruidigheid en groenigheid complexiteit toevoegen zonder te overheersen. De smaak is geconcentreerd en levendig, met frisse maar zachte tannines, zoet fruit en subtiele tonen van laurier, wat resulteert in een pittige ervaring. Een vleugje zwarte peper geeft de wijn een verfijnde afronding.
Als er in Morgon een classificatie voor de wijngaarden had bestaan, was de ‘Côte du Py’ zeker een premier cru geweest. De ligging is perfect op een bodem van graniet, kalksteen en rotsgesteente. De gemiddelde leeftijd van de stokken is zeventig jaar. De trossen gaan in hun geheel de gistingtank in. Na de gisting rijpt de wijn dertien maanden ‘sur lie’ op cementen kuipen.
Deze Chablis van Billaud-Simon is rond en soepel, wat zich doorzet tot in de finale. Harmonieuze en zachte structuur met veel rijp fruit, een licht gevanilleerde toets, mineraal en plantaardig. Kortom: een Chablis vol plezier.
Vinous – Neil Martin
The 2020 Chablis Village was aged in stainless steel with minor barrel
ageing. The bouquet has a light apple blossom and flinty bouquet. The
palate is balanced with a fresh saline entry, modest depth with just a little
attenuation on the finish. Drink over the next four to five years.
Deze Pouilly Fuissé is een rijpe, weelderige wijn, goed gestructureerde met goed ontwikkelde aciditeit. Perzik, appel en kruidige smaken zijn waar te nemen in de mond met in de finale minerale toetsen . Dit is zeer evenwichtige en expressieve wijn.
Vinous – Neil Martin – 92/100
The 2020 Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée, a blend of the various soils from 40
parcels mainly around Fuissé is aged 60% in oak and 40% stainless steel,
bottled during spring 2022. The less clayey soils and younger vines are
those that are aged in stainless steel. It has a well-defined bouquet with
touches of grilled walnut and honeysuckle, hints of white chocolate in the
background. The palate is well balanced with a hints of dried honey and
slate-like notes. Fine acidity, very well balanced with good substance, there
is a lovely touch of spice towards the finish that lingers in the mouth. Try
and keep a few of these in the cellar.
Pinot Noir van domaine Forey barst van de aroma’s van kersenpitten, pruimen, specerijen en tabak. Volledig in de stijl van het huis, waarbij het fruit de hoofdrol krijgt. Een absoluut fabuleuze rode Bourgogne!
Leuk weetje: zowel het huis, de kelders, als de wijngaarden grenzen aan het legendarische ‘Domaine de La Romanée Conti’.
De huisstijl bestaat uit wijnen gemaakt op hun fruit, homogeen in smaak en mild in tannines. Hier wordt geselecteerd op het beste fruit. De welwillende stijl van deze wijnen vinden we vooral terug in zijn klassieke Bourgogne en Vosne-Romanée AOC, met zachte, elegante, romige tannines. Meer kracht en bewaarpotentieel vinden we in zijn Nuits-Saint-Georges en Premiers Cru’s.
Morey Saint Denis van domaine Forey onthult een diepe, donkerrode kleur. In de neus komen aroma’s van framboos, kruidnagel, nootmuskaat en een subtiele toets van leer naar voren, wat een rustieke charme toevoegt. Het mondgevoel is fijnkorrelig, kruidig en expressief, met een zijdezachte textuur en goede concentratie. De tannines zijn relatief soepel, waardoor de wijn een harmonieus geheel vormt.
Leuk weetje: zowel het huis, de kelders, als de wijngaarden grenzen aan het legendarische ‘Domaine de La Romanée Conti’.
De huisstijl bestaat uit wijnen gemaakt op hun fruit, homogeen in smaak en mild in tannines. Hier wordt geselecteerd op het beste fruit. De welwillende stijl van deze wijnen vinden we vooral terug in zijn klassieke Bourgogne en Vosne-Romanée AOC, met zachte, elegante, romige tannines. Meer kracht en bewaarpotentieel vinden we in zijn Nuits-Saint-Georges en Premiers Cru’s.
