Bourgogne Chardonnay 2020 Domaine Auvigue

Macon Solutré is een klein gebied in de Maconnais, in het zuiden van de Bourgogne. De wijngaarden zijn gelegen rondom de bekende heuvel Solutré. De Chardonnay die hier verbouwd wordt is vaak fris, fruitig en moet jong gedronken worden. Domaine Auvigue is een wijnhuis dat bekend staat in de omgeving om zijn kwaliteit. Mr. Auvigue maakt vooral boeiende en lekkere wijnen.

De familie Auvigue kent al generaties lang de knepen van het vak om, met respect voor de aloude tradities uit Bourgogne, het beste uit hun wijngaarden te halen. Zowel in de wijngaarden van Macon Solutré als van Pouilly Fuissé, wordt aan biologische wijnbouw gedaan. Alles staat hier in het teken van de natuur: het land wordt nog bewerkt met paard en kar! De druiven worden manueel geoogst en geselecteerd volgens de percelen waar ze zijn opgegroeid. Op die manier blijft het eigen karakter van iedere terroir optimaal bewaard