Cheverny 2021 Blanc Le Vieux Clos
€ 12.38Vanaf 12 stuks €11.25
| Type | Witte wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellatie | Cheverny |
| Wijndomein | Domaine Du Salvard |
| Biowijn | Nee |
| Druif | sauvignon blanc, chardonnay |
| Jaar | 2021 |
| Volume | 0.750 |
| Draaistop | Nee |
Zeer verfrissende wijn die vooral in de zomer een kanjer van een dorstlesser kan zijn. Topcuvée van Domaine du Salvard! Samengesteld uit 85% Sauvignon (voor de fruitigheid) en 15% Chardonnay (voor de finesse). De totale vinificatie is gebaseerd op een moderne filosofie met vooruitstrevende technieken:. lichte maceration pelliculaire, koude vinificatie, (17°C-19°C.), waarna de wijn enkele maanden op zijn lie blijft rusten. Dit alles resulteert in een levendige, expressievolle wijn. Een verrassend boeket met noties van grapefruit en bloemenaroma’s. In de mond legt hij al zijn rijkdom open met aroma’s van perzik en pompelmoes, maar zonder ooit de nadruk op de frisse tint achterwege te laten. Complexe, voluptueuze body. In de finale vlezig en lang. Dit is een zeer goed alternatief voor een Sancerre. Doet het uitstekend als aperitiefwijn en als partner bij allerlei vis- en schaaldiergerechten.
Domaine Du Salvard
Het familiale Domaine du Salvard is gelegen in de gemeente Fougères, temidden van de wijngaarden van de “Val de Loire”, eveneens gekend als “Jardin de France”. De zeer gunstige ligging van het domein en de hardheid van de bodem zorgen ervoor dat de wijngaarden het beste van zichzelf kunnen geven en een product kunnen afleveren dat bijzonder gegeerd is bij de wijnliefhebber.