Colombette Souvignier-Muscaris Organic 2023
€ 9.26Vanaf 12 stuks €8.41
| Type | Witte wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Regionale Wijnen |
| Appellatie | AOP Languedoc |
| Wijndomein | La Colombette |
| Biowijn | Ja |
| Druif | souvigner, muscaris |
| Jaar | 2023 |
| Volume | 0,750 |
| Draaistop | Ja |
Domaine de la Colombette is een vooraanstaande naam in de Languedoc en heeft zich onderscheiden als pionier in alcoholvrije/alcoholluwe wijnen en wijnen geproduceerd zonder gebruik van pesticiden. Deze licht goudgekleurde witte wijn presenteert een helder en fruitig aroma. Het stuivende boeket van de wijn is levendig, met tonen van citrusfruit, bloemen, appel en peer. Bij het proeven ervaart u een frisse en gebalanceerde wijn, typerend voor de Souvignier Gris. De smaak is vol en sappig, met accenten van jong wit fruit en mineralen. Kortom, een witte wijn met karakter. Ontdek deze bijzondere creatie van Domaine de la Colombette en de unieke eigenschappen die deze wijn te bieden heeft.
La Colombette
Pionier voor alcoholvrije/alcoholluwe wijnen en wijnen zonder pesticiden.
Domaine de la Colombette is één van de grote sterren in de Languedoc. Vader François Pugibet , alias ‘Le Diable du Chardonnay’ (hun Chardonnay`s scoren jaarlijks hoge toppen in blindproeverijen en competetitie`s) en zoon Vincent bewijzen met hun wijnen dat in de Midi een enorm kwaliteitspotentieel aanwezig is.
Grootvader Louis Pugibet creëerde het familiale domein in 1890. In de jaren ’70 van de vorige eeuw, onder impuls van François Pugibet, vervulde men in de Languedoc een pioniersrol om met een eigen(zinnige) koers en tegen alle toen gangbare normen in te streven naar meer kwaliteit door verandering (lees: vernieuwing) te brengen in de wijngaarden. Men besliste tot het herbeplanten van de wijngaarden met druivenrassen waarvan iedereen dacht dat deze niet zouden gedijen: Grenache, Syrah, Chardonnay, Sauvignon, Pinot, … Vader en zoon Pugibet bewezen het tegendeel! Maar daarmee is het verhaal nog niet rond, want tot op vandaag blijft men op zoek gaan naar nieuwe ideeën en technieken. Eén van hun laatste succesvolle wapenfeiten is het ontwikkelen van druivensoorten die bestand zijn tegen schimmels, met als resultaat een resistente Cabernet Blanc en een Cabernet Rouge ‘sans sulfite’. Hier werkt men dus echt volledig biologisch!