Priorat La Conreria d’Scala Dei 2021
€ 23.10Vanaf 6 stuks €20.9911 + 1 gratis
| Type | Rode wijn |
| Land | Spanje |
| Regio | Priorat |
| Appellatie | Priorat DOC |
| Wijndomein | La Conreria d'Scala Dei |
| Biowijn | Nee |
| Druif | garnacha negra, carignan, merlot |
| Jaar | 2021 |
| Volume | 0,750 |
| Draaistop | Nee |
Deze 12 maanden op Amerikaanse eik gelagerde Priorat van La Conreria d’Scala Dei wordt pas na 1 jaar fles op de markt gebracht. Kleur, neus en smaak getuigen stuk voor stuk van een niet te versmaden rijkdom. Het intense kersenrood is slechts een voorteken van het nobele karakter, wat eveneens weerspiegeld wordt in het verleidelijk aroma van overvloedig rijp fruit, waarbij de geur van toffees (vanille) het snoepje biedt, en de minerale toets het krokantje. Volle, smakelijke rode wijn waarin de looizuren fluweelzacht aanwezig zijn. Gaat ongefilterd in de fles, en gezien de concentratie van deze wijn kan er soms wat depot gevormd worden in de fles. Deze edele wijn vraagt een edel gerecht zoals wildgerechten en rood vlees.
La Conreria d'Scala Dei
“The wine is always telling a story, a good one …”
Priorat is een soort « county » (comarca) binnen de Spaanse regio Catalonië en behoort tot de provincie Tarragona. Het bergachtige landschap maakt deel uit van het Montsant-gebergte en heeft uitzicht over de Middellandse Zee. Priorat behoort tot één van de meest gerenommeerde appellaties van Spanje en is één van de weinige “Denominació D’Orogen” die ook nog eens de toevoeging “Qualificada” meekreeg (D.O.C.). De bodem is er rijk aan leisteen en vulkaanachtig ( wordt ter plaatse ‘licorella’ genoemd). Door deze typische bodemstructuur moeten de wijnplanten zeer diep wortelen. De opbrengst is relatief laag, de kwaliteit van de druiven des te uitzonderlijker. De prioratwijnen zijn buitengewoon complex en worden gekenmerkt door een zeer uitgesproken karakter
De traditie van het wijnmaken gaat terug tot de twaalfde eeuw, toen dit nog hoofdzakelijk het voorrecht was van de prior (kloosteroverste) van het Karthuizeklooster van Scala Dei. De geschiedenis en het erfgoed van deze pioniers dienden als inspiratie voor La Conreria d’Scala Dei, een modern wijnbedrijf dat traditie hoog in het vaandel draagt, maar zonder ooit te berusten in de verworvenheden van het verleden. Hier beschouwt men het steeds opnieuw perfectioneren van hun wijnen als een kunst en als een uitdaging bij iedere nieuwe oogst die wordt binnengehaald. Hier is men fier op het land dat men bewerkt en wordt met passie en expertise gestreefd naar het produceren van wijnen met een eigen, klassevolle identiteit.