Masterclass Italiaanse en Spaanse wijnen
MASTERCLASS ITALIAANSE EN SPAANSE WIJNEN in 2 lesavonden
VOLZET
DONDERDAG 2 MAART 2023 en
DONDERDAG 9 MAART 2023 – 19u30 tot 22u30
Italië en Spanje zijn niet alleen fijne landen om je vakantie door te brengen. Ze zijn ook top wijnlanden die een heel grote variëteit aan lekkere wijnen maken. Gaande van fris fruitige lichte wijnen tot stevige kleppers die de meest veeleisende liefhebber kunnen bekoren.
Tijd om een en ander meer in detail te bekijken en te proeven zodat we een beter zicht krijgen op deze schitterende wijnlanden. In onze Masterclass Italiaanse en Spaanse wijnen gaan we even in op het wijnlandschap dat ze bieden. Niet zomaar… We bekijken de meest belangrijke wijnregio’s zoals Barolo uit Piëmonte, Chianti uit Toscane en Rioja en Ribera del Duero uit Spanje. Theorie wordt gekoppeld aan een degustatie van een 8-tal wijnen van een hoger niveau – voortrekkers van de Italiaanse en Spaanse wijnbouw.
Deze masterclass wordt gegeven in 2 lesavonden.
Docent:
- Ben Cooreman, oenoloog en zaakvoerder Caves de France
- Gerda De Moor, Sommelier-Conseil, wijnbouwer
- Naast haar passie als psycholoog en voormalig lerarenopleider aan een hogeschool, werd Gerda gebeten door een tweede grote liefde, nl. die van de wijn en haar boeiende wereld. Als bij toeval bij een wijnclub terecht gekomen had ze het voorrecht lessen te krijgen van Roland Verbraeken, stichter van de Vlaamse Wijnacademie. Het vineuze genoegen en de drang naar meer kennis leidde naar het volgen van wijncursussen en uiteindelijk tot het diploma van Sommelier-Conseil aan de Vlaamse Wijnacademie én de Université du Vin te Suze La Rousse in de Franse Rhônestreek. Nadien volgde een opleiding tot wijnbouwer-wijnmaker aan Syntra-Gent, alwaar ze momenteel docent is. Een verdere opleiding tot wijnmaker bij het NAC wordt afgewerkt. In 2020 plantte ze een wijngaard van 20 are aan in de Vlaamse Ardennen, een eerste oogst moet nog volgen maar ze experimenteert al met het maken van wijn. Daarnaast geeft ze geregeld degustatielessen bij verschillende commanderijen en wijnclubs.
Prijs: € 138 € inclusief BTW.
Plaats: In het degustatieatelier Caves de France – Opstalplein 22 – 9200 Schoonaarde (Dendermonde)
INSCHRIJVEN kan via onze website www.cavesdefrance.be